文章插图
许多人喜欢扇贝 。这种食物含有高胆固醇和碘 。吃这种食物一定要适量进行，否则会对身体有影响 。做扇贝有很多种方法 。在吃这种食物之前，有必要了解一下它们的制作方法，这样就可以很容易地制作出来 。扇贝有哪些常见的做法？下面详细介绍一下 。
扇贝的做法很常见:
韩国炸扇贝
材料:扇贝 。洋葱 。生姜 。白酒(黄酒) 。调料(3勺韩式辣酱、1.5勺蚝油、1勺蒸鱼露、2勺料酒、2勺糖、半勺米醋)
工作方法
【扇贝都有哪些做法 扇贝的做法大全有哪些】1.锅中倒入足够的冷水，放入葱段、姜片、白酒的酒盅，大火烧开 。
2.倒入扇贝煮熟，沥干备用 。
3.爆香姜丝，倒入干贝 。
4、立即将酱汁倒入翻炒均匀 。
5.倒入水淀粉勾芡出锅 。
扇贝
材料
配料:扇贝，粉丝
配料:大蒜、红椒、青椒、橄榄油、清蒸鱼和酱油、盐 。
工作方法
1.将扇贝刺破，去掉沙袋，留半壳备用；
2.大蒜、青椒切件备用；
3、锅中放少许橄榄油，放入蒜末炒香，即可食用；
4.扇贝摆盘，粉丝软化后放在扇贝上；
5.加入炒好的蒜粉；
6、放少许青红椒粉，加入蒸鱼酱油和盐调味；
7.水烧开后，放入笼中蒸7-10分钟 。
银扇贝
材料:扇贝6-8个、干粉丝40g、姜1片、姜末1/2茶匙(3g)、蒜1汤匙(15g)、红辣椒1茶匙(5g)、黄酒1汤匙(45ml)、白胡椒粉少许、生抽2汤匙(30ml)、白糖1/2茶匙(3g)、和
工作方法
干粉丝用温水浸泡，洗净，略切，沥干 。加入香油、白胡椒和汤，拌匀，分成6-8等份 。
大火加热炒锅，然后加入清凉油 。炒姜片，先降火，再加入黄酒、酱油、白糖、香油、白胡椒粉和少许水，翻炒熟 。关火，取出姜片 。锅里的汤是酱 。
扇贝剥去半壳，去肠，擦洗干净，用厨房纸巾吸干水分，撒上少许白胡椒粉 。
将腌制好的粉条在扇贝肉下逐一冲泡，摆盘，浇上第二步准备好的酱料，大火蒸5-6分钟至熟 。
将蒜粒和红椒粒用黄油炒熟，均匀地涂在每个扇贝上 。放回蒸锅蒸1-2分钟 。撒上细香葱即可食用 。
了解了扇贝的所有做法后，做扇贝的时候就可以选择上面的方法了 。但是，一定要掌握好做扇贝的时间 。制作这类食物的时间不能太短，也不能太长，否则会变味 。做扇贝一定要注意这一点 。

• 火爆小吃有哪些品种 火爆小吃有哪些
• 电高压锅黄豆炖猪蹄做法有哪些呢(高压锅炖猪蹄黄豆的家常做法窍门
• 小海虾怎么做好吃家常 小海虾做法大全有哪些？推荐这三种做法！
• 吉林市小吃有哪些品牌 吉林市小吃有哪些?
• 黄豆猪蹄汤的做法大全 黄豆猪蹄汤的做法有哪些
• 益阳的小吃有哪些 益阳的小吃
• 番茄蛋炒饭的做法与步骤 番茄酱蛋炒饭的做法主要有哪些?
• 山楂酱的制作方法和步骤 山楂酱的制作方法有哪些
• 木耳价值及功效与作用 木耳的药用价值有哪些呢
• 白萝卜包饺子馅的做法 白萝卜饺子馅做法大全有哪些呢？