鸡蛋如何保存时间更长鸡蛋在冰箱里可以保存多久

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很多朋友对鸡蛋的保存有一定的误解。不要以为鸡蛋放入冰箱后可以保存很久。其实不是的。鸡蛋在冰箱冷藏的温度下通常可以保存一个月。如果存放时间过长，也会对鸡蛋的营养产生影响，所以请不要一次买太多鸡蛋。
1.鸡蛋可以在冰箱里保存多久？
结果表明:一般情况下，冰箱的温度为2-5℃，鸡蛋在2-5℃可保存1个月左右。
很多人认为鸡蛋没有保质期，只要蛋壳不破就可以保存很久。这种想法是完全错误的。即使在寒冷的冬天，鸡蛋也不能长时间保存。因此，鸡蛋在冬季常温下可保存15天左右，夏季常温下可保存10天左右。
二、如何在冰箱里保存鸡蛋
1.不要用水洗。有污垢的鸡蛋可以先用温水浸湿的半湿毛巾擦拭，然后大头朝上小头朝下直立放入冰箱，可以长时间保鲜。
2.在鸡蛋表面均匀涂上一层食用油，或者用保鲜膜包好放入冰箱，可以防止蛋壳内的水分蒸发，防止外界细菌侵入鸡蛋。然而，这种胶状物质溶于水。如果是洗好的鸡蛋，可能会失去这种物质。如果存放时间长，很容易变质。所以，干净的鸡蛋清洗后要涂上一层。
三、不能放新鲜鸡蛋的食物
鲜蛋在储存时要注意:鲜蛋不要和姜、葱放在一起，因为蛋壳上有很多小气孔，姜、葱的强烈气味会钻入气孔，加速鲜蛋变质。过一会儿，鸡蛋就会发臭。
四、如何判断鸡蛋是否变质？
1.用手轻轻摇动。没有声音的鲜蛋和有水声的老蛋；
2.把鸡蛋放在冷水里。新鲜的鸡蛋沉下去，旧的浮起来。
3.最直接的方法就是打开鸡蛋，发现是散黄的，蛋清和蛋黄混在一起，不能再吃了。
鸡蛋的功效和作用
大脑智力:首先，吃鸡蛋有助于促进大脑健康，主要是因为鸡蛋的蛋黄中含有非常丰富的卵磷脂，而当这类物质被人体消化后，此时可以有效地释放出胆碱，胆碱这样的物质可以帮助我们增强记忆力，保护大脑健康。
保护肝脏:鸡蛋中的蛋白质非常丰富，蛋白质是大家都很熟悉的一种物质。其实蛋白质可以起到修复肝组织损伤的作用，有助于大家促进肝脏健康，也可以有效促进肝细胞再生，对预防肝病有意义，还可以促进代谢功能和免疫功能的提高。
【鸡蛋如何保存时间更长鸡蛋在冰箱里可以保存多久】补钙:除了上述作用，鸡蛋中的钙含量其实是非常丰富的。吃鸡蛋有助于促进骨骼健康，所以鸡蛋特别适合想补钙的人。

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