体内胆固醇很高，要注意些什么总胆固醇高吃黄豆好吗( 四 )

1、外源性，就是通过食物中获取的，主要是游离胆固醇，所以你就需要注意你的饮食了，所有的动物性食物都含有胆固醇，包括鸡蛋黄、红色肉、虾等，一般来说富含饱和脂肪酸和反式脂肪酸的食物也应该限制。
2、内源性，就是你的身体产生的，主要是在肝脏和小肠黏膜由乙酸合成的，当然这其中还和你的遗产基因有一定的关系。你身体里胆固醇是对身体有用的，它可以生成类固醇、维生素D、胆酸盐、储存于组织等，还有一些没有被吸收的就会通过粪便排出体外，还有一小部分在肠道里会被回收到肝脏再利用。你的肝脏产生的胆固醇和你从食物中获取的胆固醇一起进入到血液循环中，现在你应该知道你的胆固醇是这么容易进入到你的血液中了吧。
胆固醇分为2中，包括：
低密度脂蛋白(LDL) 。低密度脂蛋白或“坏”胆固醇，是将胆固醇运送到肝脏以外的组织，是导致动脉粥样硬化的重要物质。高密度脂蛋白(HDL) 。高密度脂蛋白或“好”胆固醇，主要是把其他组织，尤其是血液中的胆固醇转运到肝脏进行再循环或者以胆酸的形似排泄。很多因素都会导致你的胆固醇增多，比如：基因易感性、不良的饮食习惯、体重增加、吸烟、缺乏锻炼等。
怎么才能改善高胆固醇呢？
1、首先应该明确你胆固醇升高的原因，或者说你应该改变引起胆固醇升高的不良因素。
2、减少胆固醇在肠道吸收的物质，这些食物对降低胆固醇是有好处的，包括：大豆、茶多酚、亚麻籽、芝麻、纤维、黄连素等
3、增加胆固醇胆汁的分泌，这些食物对降低胆固醇是有好处的，包括：番茄红素、纤维、益生菌、植物固醇等。
4、ω- 3脂肪酸，多吃富含脂肪的鱼可以增加心脏健康,因为它含有高水平的ω- 3脂肪酸,可以降低你的血压和患血栓的风险。
5、改变不良的生活习惯，平衡膳食，保持营养均衡，科学运动，控制好体重，降低胆固醇，降低心血管的风险。
总胆固醇高是不是血脂高？饮食上怎么吃好？可以这么说。以下是对总胆固醇高和血脂高关系的说明。
1、为什么说血脂高不高，关键看总胆固醇指标？
总胆固醇可以表达血脂肪总量，根据Friedewald formula (F公式)(注2)
总胆固醇=高密度胆固醇+[ 三酸甘油酯/5] +低密度胆固醇。
所以总胆固醇指标是血脂四项的综合性指标,在血脂的检测中具有重要的意义。
2、总胆固醇高就可以判断为血脂高吗？
当总胆固醇检验出的数值超过正常临界值（5.2）我们就可以说是血脂高。
3、既然总胆固醇就可以看出来血脂高低，还要检查其他项目吗？
如果说胆固醇正常可以不测其他项目，如果说想看看另外三个指标怎么样，也可以再进一步检测。对于基层诊所来说，总胆固醇这个指标就够了。总胆固醇项目就可以判断血脂的高低，四项血脂试纸很贵，老百姓也很难接受。
血脂肪包括胆固醇与三酸甘油脂，而总胆固醇又包括了高密度胆固醇、低密度胆固醇以及极低密度胆固醇。在血脂肪检验时，一般包含下列项目：
1. 三酸甘油脂 (Triglyceride)
2. 总胆固醇 (Cholesterol)
3. 高密度胆固醇 (HDL)，又称高密度脂蛋白
4. 低密度胆固醇 (LDL)，又称低密度脂蛋白
总胆固醇可以表达血脂肪总量，根据Friedewald formula (F公式)
总胆固醇=高密度胆固醇+[ 三酸甘油酯/5] +低密度胆固醇。
以F公式可以计算方式得到其中的某项血脂肪浓度。
从F公式我们可以推论，当三酸甘油脂、高密度胆固醇以及低密度胆固醇都在正常值之内，总胆固醇也应该正常。如果总胆固醇超过正常值，我们也可推论三酸甘油脂、高密度胆固醇或(以及)低密度胆固醇，可能有一项或多项超过正常值。所以当总胆固醇检验出的数值超过正常值时，我们就可以说血脂高。

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