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【草菇含有什么营养价值】1、每100克干草菇中，含蛋白质2.2克，比香菇高出两倍，脂肪0.4克，糖类9.9克，粗纤维3.3克，铁0.3毫克，磷53毫克 。
2、在其所含的20多种氨基酸中，有7种为人体必需氨基酸 。
特别是草菇含大量的维生素C，每100克鲜品中含维生素C 158.44毫克 。

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