晚上吃点什么菜谱推荐相关了解点第9点晚上吃点什么菜谱推荐( 三 )

炒熟出锅即可。
因为火锅底料本身已经有味道了，所以不需要再添加其他调料了。我个人觉得一定要放芹菜，芹菜特别提味，再放大虾，配在一起味道特别好。如果你不喜欢火锅底料的味道，那可以用郫县豆瓣酱或者老干妈辣酱来代替，味道也很好。火锅底料大概是因为加了牛油和一些香料吧，做出来和外面饭店的味道相差无几。
我们和大厨的差别，不就是那一口灶和那些瓶瓶罐罐的调料么？哈哈。
2. 清蒸鱼
一般我都是蒸鲽鱼，其实只要是你爱吃的各种鱼，都可以蒸，而且蒸鱼真的是好吃省事。尤其是家里有孩子，吃点鱼对身体好，对记忆力好，清蒸的鱼能在最大程度上保留鱼的营养价值，还没有油烟，很适合晚饭。
蒸鱼最主要是要做到不腥气，这里有两点诀窍。
一是要先把鱼蒸三分钟，把水倒掉。
鱼收拾好之后，盘子里放葱姜，把鱼铺上，然后等蒸锅上汽后，蒸三分钟（如果你的鱼比较大或者肉厚，可以延长时间），拿出来，把盘子里的水倒掉。这个水特别腥，倒掉这个水，鱼的腥气基本就去掉一半了。
二是蒸好之后浇热油。
鱼倒掉水之后，再放进蒸锅蒸五分钟。如果你的鱼比较大或者肉厚，可以延长时间。出锅的鱼上面撒一些葱和香菜，锅中烧热油或者花椒油，油热后倒在鱼上面，再加一些蒸鱼豉油，就可以吃了。浇了热油之后，鱼已经没什么腥气了。
3. 肉夹馍
千万不要被名字吓到，特别简单。从以下两个方面说以下：
【晚上吃点什么菜谱推荐相关了解点第9点晚上吃点什么菜谱推荐】炖肉
可以在上班之前把肉炖好，下班回来直接就可以吃了。我都是用电炖盅，设定好时间。炖肉之前先把肉煮一下洗干净，也可以放冰糖在锅里炒一下。炒完放到电炖盅里，加生抽老抽、葱姜、大料香叶、黄豆酱等。每个人炖肉喜欢放的调料不一样，大家根据自己的方式来就可以。放完调料添水没过肉就可以了。
发面
大家记住这个配比，发面绝对不会失败，而且面又白又软。
500克面粉、5克干酵母、5克泡打粉、10克白糖、10克猪油、温水260克。你可以早上把面活好，晚上回来直接就可以做了。
肉夹馍里还可以放辣椒、香菜、鸡蛋，晚上回家烙小饼夹点肉，简单吧。
写在最后其实还想说一下各种炒菜，可是炒菜的种类太多了，是说不完的。关于晚上下班做什么菜吃好这个问题，其实也是回答不完的。中国美食博大精深，源远流长，还有很多值得我们去尝试去探索的。大家在晚上吃什么这件事情上，看自己有没有时间、看家人有什么需求、看节气、看天气，选择与之适宜的吃的去做，才是最好的选择。
以上就是我个人的一些想法，希望能给大家参考，不足之处也请大家指正，欢迎大家在评论区留言交流，我们互相学习，共同进步。
壹心壹怿爱厨房（完）
你最喜欢点的夜宵菜有哪些？你好，我是原创美食博主大正美食，很高兴回答你这个问题。对你这个问题，我给出一道我个人爱吃的菜谱，纯手打，希望能帮到你。
1.香辣龙虾尾。
龙虾尾1斤，焯水后洗净。锅内放入小宽油，放入姜蒜干辣椒和花椒炒香，倒入焯好水的龙虾尾，炒至虾皮发干，到入30克郫县豆瓣酱炒出红油，然后调味。
白糖10克，料酒5克，生抽10克，蚝油10克，十三香3克，味精鸡精各10克，炒出料香，到入300毫升啤酒，小火煮至汤汁粘稠，下入青红尖椒和洋葱块，断生出锅转盘，下酒最是过瘾。
晚饭吃什么能越吃越瘦？题主您好，我想您一定是对吃有些误解，而且对瘦这个概念也不是太明确。因为这个世界上除了药物以外，是不存在越吃越瘦的东西的。所以下面就来为您正确的梳理一番。

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