粥的100种做法 100种简单早餐粥做法图( 四 )

谷子营养丰富，消化吸收率高，具有健脾和胃安神等功效，四季老少皆宜。但在日常生活中，最常见的还是小米粥。就好像只有这样才能煮粥一样。我尝试过用它煮饭。吃了几次，但怎么也吃不下去。于是，再次恢复了“粥霸”的地位。小米也可以和其他食材组合起来煮粥。
南瓜粥
【食材】小米200克、南瓜100克、山药50克
【烹饪步骤】小米浸泡2小时，洗净备用南瓜去皮，切1厘米左右的山药去皮洗净，在切1厘米左右长的砂锅中加入适量清水，大火烧开后放入准备好的小米、南瓜、山药盖上盖子，大火煮开后南瓜不腐烂的话，用勺子捣碎，小火炖5分钟吃甜味，就会变甜。想喝浓的可以少喝水，想喝淡的可以多喝水。南瓜山药粥富含膳食纤维，容易出现饱腹感，热量也较低，如果你觉得它能清洁肠道，使你发胖，你可以把这粥当成减肥餐。
另外，瘦弱、体弱、没有食欲的孩子可以经常吃。
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简单的六款祛湿粥做法？1、薏苡仁红枣粥
材料：薏苡仁半碗、红枣10个、冰糖少许。
做法：红枣洗净、去核，枣皮加刃，入味粥；将薏苡仁洗净，用清水浸泡2小时；将泡好的薏米和红枣放入锅中，加水大火烧开，水沸腾后调小火，煮30-40分钟，煮的时候用勺子搅拌，注意不要粘锅；煮开后关火，放入几块冰糖，根据个人喜好放入桂花、蜂蜜等，可以将冰糖彻底融化后食用。
功效：薏苡仁是一种良好的祛湿利水食材。大枣是补脾胃、养血安神、治身的强身良药。
2、茯苓粥
材料：粳米、茯苓粉、盐、生姜。
做法：取粳米100克干净；将粳米100克、茯苓粉20克一起放入锅内，加入适量清水，武火煮沸，水开后转文火煮至糜，加入少许盐、生姜粒搅拌均匀即得。早晚各服一次，根据口味可加黑糖。
功效：长期食用能起到利水浸温、健脾祛湿的功效，对慢性肝炎也有一定疗效。
3、参芪粥
材料：
黄芪15克、党参15克、薏苡仁60克、四季豆15克、大枣2个、大米100克。
做法：将薏仁、四季豆炒至微黄，红枣去核，黄芪、党参清水洗净放入砂锅，加水放入煎汁。将药汁熬透后去药渣，将薏仁、四季豆、枣肉、大米一起放入药汁中煮沸后文火煮成粥。
功效：黄芪、党参具有健脾益气的作用，薏仁、四季豆可制成能祛湿养胃的粥，能补中益气，健脾除湿，缓解因湿热而引起的身体不适。
4、绿豆芋片粥
绿豆粥最适合夏天喝，夏天是梅雨季节，炎热和湿度比较大，绿豆有消除湿热气的功效，还有解毒的作用，能尽******出体内毒素。该粥可祛湿、清热、养阴、解渴、安神，治疗热盛津损伤症状。
原料：
绿豆60克，鲜藕20克，鲜薄荷3片。
做法：将芋头片和绿豆一起煮粥，熟后加入薄荷搅拌，可用于皮肤感染。竹叶粥：
竹叶10克(鲜者加倍)，清水适量，浸泡5~10分钟后水煮取汁，增加大米50克煮粥。成熟后，放入砂糖使其沸腾。
5、玉米须红枣黑豆粥
材料：玉米须60克、红枣30克、黑豆30克、胡萝卜90克。
做法：先把玉米须水煮30分钟，去掉胡子，把红枣、黑豆、胡萝卜水煮开，豆子可以烂了。
功效：薏米是除湿利器，其实玉米须也有保湿功效，爱美的姑娘们可以多喝消除水肿。红枣黑豆自不必说，健脾益肾。
6、莲子豆薏苡粥
四季豆是一味补脾、不腻、除湿、不燥的健脾化湿良药。中医书籍记载，四季豆味不甜不甜，香爽不逃，性温和色黄，最合脾性。莲子豆薏米粥健脾和胃、养心平肝对心悸失眠、暑热烫伤有疗效。非常适合脾胃虚弱、食欲减退的人。