婴儿营养食谱


食物的营养大致可分为四大类,除了注意食物营养,也要注意分量适当 。
1.奶类:含有钙质、维生素D、蛋白质 。其他含有钙质的食物如奶酪、芝麻、杏仁等能保持骨骼及牙齿健康 。
2.蔬果:含维生素A及C、纤维素,如西洋菜 。白菜 。菠菜、番茄、红萝卜、苹果、香蕉 。梨等,能增加身体抵抗力及防止便秘 。
3.五谷类:含有碳水化台物,维生素B1,如饭 。面包、饼干、麦皮、通心粉,能供应热量、活动多的人,需求较大 。
4.肉类、蛋类、豆类:含有蛋白质、铁质,如鸡肉 。牛肉 。鱼、虾、蛋、肝及豆腐、黄豆及红豆等能提供生长、细胞修补、维持体内新陈代谢所需的蛋白质,而肉类、蛋类、肝类又含有铁质、其他矿物质及维生素A、D等 。
婴儿出生后四个月,基本上喂哺母乳或奶粉已经足够,但四个月后的婴儿,则应根据月龄的需要而给予适当的辅助食物,以补营养成分的不足,满足婴儿生长发育的需要 。
喂食物给婴儿应按部就班,应该顾及食物的全面化,尽量给予不同种类的食物,使婴儿能从食物中尝到不同的“味”和“质”,甚至“颜色”,养成婴儿长大后良好的饮食习惯 。
要注意喂哺婴儿的小匙,金属的不太适宜,因为质硬 。传热快,喂热的食物,人口便接触至1“匙”的热力,喂冻的食物,也会感到冻,所以用胶的小匙较为适宜 。
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