拉祜族有什么风俗习惯？少数民族拉祜族的来历( 二 )

“抢新水”和“芦笙舞会” 。是拉祜族春节期间重要而独特的节日活动。“抢新水”是指新年第一天。即正月初一清晨抢先到山泉边去接取“新水” 。这是拉祜人极为重视的新年头等大事。他们认为。新水是最圣洁的。是吉祥和幸福的象征。谁先接到新水。谁家的谷物、瓜果就会先熟。谁家就更有福气。因此。每年正月初一凌晨。听到雄鸡的报晓声。各家的代表便背起盛水的竹筒和葫芦。迅速奔向泉边。抢接新水。接回来的新水要先敬献祖先。然后给老人洗脸。
【拉祜族有什么风俗习惯？少数民族拉祜族的来历】扩塔节。是拉祜族人民间最隆重、最热闹、最欢乐的传统年节。又称为拉祜大年。时间在每年农历正月初一举行。节期共九天。节前准备除夕这天。家家户口把村寨内外收拾的焕然一新。人们杀猪、泡米。把舂好的粑粑放在犁杖、砍刀、锄头等农具上。表示它们辛苦了一年。应和主人分享节日的快乐。人们还为牛割草添美食。以示慰劳。
“接新水“习俗晚上。全家人沐浴洁身。各村寨鸣放三响火炮、火枪。新年的第一天凌晨。各村的青年男女争先恐后奔往山泉边“接新水” 。拉祜人认为。一年之始。泉水最新最纯。谁最先抢到新水。谁就是最幸福的人。按拉祜的风俗。初一日不准外人入寨。初二日才能走亲访友。互相拜年贺喜。节日狂欢节日期间。姑娘和小伙子们吹响葫芦笙。跳起丰富多彩的民间舞蹈。晚上。看热闹的人们纷纷离去。山坡上升起了一堆堆篝火。一对对青年情侣在一起谈情说爱。沉浸在幸福与欢乐之中。
火把节火把节也别具民族情趣。届时以松木为燎。火把齐燃。蔚为壮观。身穿节日盛装的青年男女在篝火旁载歌载舞。尽情欢歌。热烈异常。
尝新节尝新节是拉祜族人生庆祝收获的节日。尝新节期间。全寨杀猪煮酒。男女老幼休息两天。节前将谷米收割一部分回家。先祭祀祖先。然后再正式开镰收割。
好客习俗拉祜族是个十分热情好客的民族。逢年过节。都要邀请周围傣、哈尼、布朗等族人民一道来饮酒会餐。吃团结饭。这时。全寨大宰牲畜。各户都要分一节大肠和几勺鲜血。伴以盐巴、辣椒。剁细生吃。拉祜族认为。“剁生肉”是待客的最好菜肴。欢宴毕。主人还要用芭蕉叶包“份子肉”分送客人带回。拉祜族过去有日食两餐的习惯。主食当地生产的大米和包谷。喜用鸡肉或其他配料加大米或包谷做成稀饭。有瓜菜、菌子、血、肉等各种稀饭。其中鸡肉稀饭为上品。在制作包谷饭时。先用难舂成碎块。簸去糠皮。后用清水浸泡一夜。淋干后舂细。揉成细小均匀的颗粒。用竹甑蒸熟成糕状。即可食用。食时可用筷子。或用刀切成块。有时还加上糖或蜂蜜。细糯香甜可口。拉祜族的日常菜有最喜欢的是将菜、肉及应加的佐料和水放入一段鲜薄竹筒内煮熟。既有竹之清香。又保持原有肉菜的香味。拉祜族烤肉别具风味。大都猎获的野兽肉。或直接用火烤。或用苍蕉叶将肉包住埋入火中。烧熟而食。烤肉香脆可口。佐以麻辣佐料后还能开胃。拉祜族中的苦聪人在狩猎时。习惯将猎获的兽头奖给第一枪射中者。支前腿奖给发现猎物的人。剩卜的肉。人均一份。猎获物的下水和杂碎。就地燃火。放入竹筒内煮熟分食。在开膛剖肚时。中年人喜欢用手捧喝热气腾腾的“护心血” 。据说猎物的护心血有补血消除劳损的妙用。拉祜族不仅会腌菜、腌肉、磨豆腐。还会酿酒。在民间。男女均喈饮酒。并有在酒和肉上不分彼此的习惯。平时喜饮烤茶。烤茶是将大茶入罐烤至焦黄。待香味飘出后对入水稍煮即饮。