秋分节气秋凉来袭需要牢记的保健原则( 九 )

秋分需养肺 6种食物最润肺
过了中秋节。秋分节气也要到了。秋分时节。秋燥伤人。所以这时的养生关键是养肺。那么秋分吃什么哦？下面6种食物是秋分节气养生必备。大家不妨来看看。
秋分吃什么
秋分。是24节气之一。在每年9月23日前后。中医认为。这时自然界的阳气渐收。阴气渐长。景物萧条。空气干燥。由于燥是秋季的主气。而中医自古就有“燥令伤肺”说法。也就是这个时节的人体。极易受燥邪侵袭而伤肺。因此。秋分养生首先得养肺。
秋分吃什么？秋季燥气上升。易伤津液。因此。在饮食上应以滋阴润肺为宜。可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物。以益胃生津。另外。多吃豆类等食物。少吃油腻厚味之物。以下几款食物是秋分养生的好食物！
一、鸭肉
鸭肉的营养价值很高。适于滋补。但与其他肉类相比。鸭肉性凉。具有滋阴养肺、止咳化痰的作用。其蛋白质含量也比猪肉、牛羊肉要高出20%左右。经常食用可以增强体质。提高免疫力。而且。鸭肉中的脂肪含量较低。其中不饱和脂肪易被人体消化。可以降低胆固醇。保护心脏。
推荐食谱：山药老鸭煲
原料：鸭子约1000克、山药500克、葱、姜、八角、料酒、盐适量即可。
做法：先将鸭子洗净剁块。山药去皮切块。姜切片。葱切段;鸭肉焯水后。冷水下锅煮。放入葱、姜、八角、料酒;大约40分钟后。待汤表面浮出油花后。放入山药。煮至食材酥软。再加入盐调味即可。
二、菜花
菜花含有丰富的维生素类物质。每200克新鲜菜花可为成年人提供一天所需维生素A的75%以上。其维生素C的含量更为突出。每百克可达80毫克。比常见的大白菜、黄豆芽菜含量要高3-4倍。比柑桔的含量要多出2倍。中医素来有“色白入肺”之说。秋天是呼吸道感染疾患多发季节。洁白的菜花无疑是一种适时的保健蔬菜。
推荐食谱：菜花烧香菇
原料：菜花300克、香菇(干)50克、酱油10克、盐3克、味精2克、大葱2克、白砂糖5克、黄酒10克、淀粉(豌豆)8克、胡麻油3克、色拉油20克。
做法：菜花洗净掰成小朵。在开水锅中烫一下。捞出用冷水过凉;香菇用温水泡开。洗净泥沙。去蒂切片;大葱去根洗净切成葱花;淀粉加水适量调匀湿淀粉约15克。备用。锅架旺火上。放油烧热。下葱花炝锅。加入素汤100毫升、绍酒、酱油、白糖、精盐、菜花、香菇。烧至汤沸后撇去浮沫。入味后加入味精。然后用湿淀粉勾稀芡。淋入花椒油搅匀即成。
三、百合
秋分吃什么？百合是养肺佳品。百合具有润肺止咳的功效。因为百合鲜品含黏液质。能够润燥清热。对于治疗肺燥和肺热咳嗽等症状非常有疗效。以百合为原料而制作的各种饮食。对清肺热都有一定的疗效。百合也有清心润肺、安神定志的功效。失眠的人可以多吃一些。但由于百合偏凉性。胃寒的患者要少用。风寒咳嗽、虚寒出血、脾胃不佳者忌食。
推荐食谱：百合粥
原料：百合粉50克、大米60克、糖适量。
做法：先将百合与米分别淘洗干净。放入锅内。加水。用小火煨煮。等百合与大米熟烂时。加糖适量。即可食用。
四、银耳
银耳被称为“穷人的燕窝” 。燕窝虽补。但价格昂贵。而银耳无论颜色、口感、功效都和燕窝相似。价格便宜。银耳具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤、延年益寿之功效。银耳中富含天然植物性胶质。具有很好的润肤功效。再加上它的滋阴作用。确为秋季润燥的绝佳补养品。

秋分节气 秋凉来袭需要牢记的保健原则( 九 )

秋分节气秋凉来袭需要牢记的保健原则( 九 )