夏至吃什么 5道美食健康又美味

夏至是二十四节气中的一个。你知道夏至是什么意思吗？每年夏至是什么时候吗？夏至吃什么比较好呢？夏至养生有哪些宜忌呢？下面请大家跟着小编一起来了解一下更多关于夏至的小知识吧！
夏至吃什么
北京：冬至饺子夏至面
“冬至饺子夏至面” 。好吃的北京人在夏至这一天通常讲究吃面。在民俗回归的当下。凡是跟夏至节令沾边儿的吃食都会卖得很不错。按照老北京的风俗习惯。每年一到了夏至节气人们就可以大啖生菜、凉面了。因为这个时候气候是非常炎热的。在这样炎热的天气里。吃些生冷之物既可以降火开胃。又不至于因寒凉而损害健康。
浙江绍兴：夏至吃了圆糊醮。踩得石头咕咕叫
夏至日照最长。故中国绍兴有“嬉。要嬉夏至日”之俚语。旧时。人不分贫富。夏于日皆祭其祖。俗称“做夏至” 。除常规供品外。特加一盘蒲丝饼。其时。夏收完毕。新麦上市。因有于是日吃面尝新习俗。谚日“冬至馄饨夏至面” 。亦有做麦糊烧者。即以麦粉调糊。摊为薄饼烤熟。亦带尝新之意。
谚云：“夏至吃了圆糊醮。踩得石头咕咕叫” 。醮坨由米磨粉做成。加韭菜等佐料煮食。又名圆糊醮。以前。很多农户将醮坨用竹签穿好。插于每丘水田的缺口流水处。并燃香祭祀。以祈丰收。小孩子早待此日。以便到各田城摘取醮坨。乘机饱食一顿。
江苏无锡：夏至馄饨冬至团。四季安康人团圆
夏至这天。无锡人早晨一般都会吃麦粥。中午则吃馄饨。取混沌和合之意。古有谚语云：“夏至馄饨冬至团。四季安康人团圆。”吃过馄饨后。还要为孩童秤体重。这样是希望孩童体重增加且更健康。
岭南地区：吃了夏至狗。西风绕道走
“吃了夏至狗。西风绕道走” 。大意是人只要在夏至日这天吃了狗肉。其身体就能抵抗西风恶雨的入侵。少感冒。身体好。正是基于这一良好愿望。成就了“夏至狗肉”这一独特的民间饮食文化。
夏至吃狗肉和荔枝。是岭南一带的人以借名想吃的“专利” 。广州粤语地区和广西的钦州、玉林等地区的人也是非常喜欢吃夏至的狗肉和荔子的。据说夏至日的狗肉和荔子合吃不热。有“冬至鱼生夏至狗”之说。故此夏至吃狗肉和荔枝的习惯延续到今。
山东：普遍要吃凉面条。俗称过水面
夏至这天山东各地普遍要吃凉面条。俗称过水面。莱阳一带夏至日荐新麦。黄县(今龙口市)一带则煮新麦粒吃。儿童们用麦秸编一个精致的小笊篱。在汤水中一次一次地向嘴里捞。既吃了麦粒。又是一种游戏。很有农家生活的情趣。
【夏至吃什么 5道美食健康又美味】夏至养生宜忌
夏至养生三忌
一、忌夜食生冷、空腹饮茶
夏季夜短。年事稍长之人。或体质稍弱者。腹中常冷。不易消化饮食。生菜、瓜类等。本为夏季忌食之品。夜间尤其要注意食用此类食物。夜间亦要注意不要吃肉、面、生冷、粘腻之物。否则可见腹胀、吐泻交作等病症。
过多的饮茶。特别是空腹时饮茶。这很容易导致茶水消耗人体里的阳气。如果是喜欢食咸之人。咸味引茶入肾。消烁下焦肾阳。这会使人容易罹患手足疼痛之痹症和下元虚冷的腹泻、阳痿、痛经等病症。因此。夏季饮茶。一定要在餐后饮二到三杯为宜。有饥饿感就立刻不要再喝了。
二、忌冷水洗浴
冷水洗浴是很多青中男性最喜欢的消暑方式。但夏季天气炎热。人的汗孔肌腠均处于开泄状态。因此。寒气极易侵入人体。导致阳气暗损。可以见到的病症如手足发冷。小腿转筋。双目视物不清。甚则变生原因不明的发热证。同时。即使是热水洗浴。亦要注意浴后避风。对小儿尤其如此。