芒种养生芒种“清补”该吃啥

又要到二十四节气中的芒种节气了。这个节气期间多雨、潮湿、闷热。那您知道在芒种节气该如何养生吗？您知道芒种养生食谱？今天小编就为您介绍一下有关芒种养生的知识。感兴趣的朋友们赶快来看看啊。
芒种“清补”该吃啥
芒种是二十四节气中第9个节气。芒种的“芒”是指一些有芒作物即将收获。比如大麦、小麦开始成熟;
“种”就是种子的意思。就是说。此时最适合播种有芒的谷类作物。如晚谷、黍、稷等。
芒种时节。天气炎热。已进入典型的夏季。此时也成为种植农作物时机的分界点。而过了这一节气。农作物的成活率就会越来越低。农谚里“芒种忙忙种”说的就是这个意思。
我们在芒种节气的饮食调养是很重要的。各个养生家都认为在芒种时期“清补”是最好的选择。那到死什么叫做清补呢？怎样清补才最有益处呢？
这个时候最应该吃些祛暑益气、生津止渴的食物。如乌梅、山楂、柠檬、葡萄、草莓、番茄、菠萝、芒果、猕猴桃之类。因其酸味能敛汗、止泻、祛湿。适度进补。还能预防流汗过多而耗气伤阴。
说到这里。恐怕不少人会把“清补”和“清淡”、“清与素”联系在一起。其实。“清补”并不意味着单吃素菜、水果之类。也不是追求饮食的绝对清与素。
事实上。“清补”重在强调补养。只不过在补养的同时兼具解热消暑的功用。这样才能应付酷热的气候。下面几种荤食和补品。具有“清补”的作用。您不妨参考一下。
1.鸭肉
在这个持续高温的夏天。我们要保持荤素合理搭配才行。如果您在夏季想吃肉类。就应该首选鸭肉。
鸭肉最大的特点就是不温不热。清热去火。根据中医“热者寒之”的原则。在容易上火的季节食用。滋阴养胃、健脾补虚、利湿的作用极强。凡是体内有湿热、虚火过重的人都适合吃鸭肉。
2.西洋参
酷暑盛夏。多汗会损耗人体阴津。伤阴则易生虚火。出现疲乏、倦怠、心烦意乱、舌红尿赤等症状。而西洋参性凉而补。能降火、生津液、除烦倦。每次取上1～2克。用开水冲泡代茶饮。非常方便。
3.泥鳅
经过一个春天的生长。在这个时节。泥鳅肉质达到了最为肥美的时刻。
因其是高蛋白、低脂肪的优良食品。故被称为“水中人参” 。中医理论也认为。泥鳅有补中益气、解毒保肝、解渴醒酒、养颜等功能。同时。老年人常吃泥鳅还有助于抵抗衰老。强身健体。
4.鱼
这个时节正是大黄花鱼、小黄花鱼、鲐鱼、鲅鱼及三文鱼和多宝鱼的产卵期。因此。此时最适宜吃这几种鱼。
芒种养生食谱
鲜藕蛋羹
制作原料：鲜藕500克。鸡蛋2个。猪油少许。盐等调味品适量。
制作方法：将鸡蛋打入碗内调匀。将鲜藕榨成汁。将鸡蛋液倒入鲜藕汁中。加入少许猪油、盐等调料味品。最后将盛有鲜藕鸡蛋汁的碗放在蒸笼上。武火蒸10分钟。即可。
适宜人群：适用于虚渴、五心烦热、血热妄行、淤血不散、产后血虚者。鲜藕味甘、性寒。归心、脾、胃、肺、肾经。
其组要成分含油蛋白质、糖类、改、磷、铁、维生素B1、维生素B2、维生素C 。偶夏季使用既可消暑、开胃、补五脏。又可益血生肌。久服还可延年。配鸡蛋有滋阴养血、健脾生肌的功效。
百合藕羹
制作原料：百合100克。鲜藕500克。蜂蜜适量。
制作方法：将藕与洗净的百合放入锅内加水同煮至百合、藕烂熟.加入适量的蜂蜜。既可。
适宜人群：使用于慢性气管炎、肺热咳嗽、劳嗽咳血及热病后期。余热未尽之虚烦惊悸、失眠多梦、神智恍惚、更年期综合征者。还可以于脚气水肿者。

芒种养生 芒种“清补”该吃啥

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