小满节气 5款食疗秘方助您祛火解暑养阴胃

小满节气过后气温会有很明显的升高。雨水也会有很明显的增多。但是每当下过雨之后。气温又会急速下降。这个时候人们就会很容易感冒。所以小满节气养生需要注意祛火解暑养阴胃的工作。那么下面就让我们首先了解下小满节气的饮食注意事项吧。
小满节气。天气会变得尤其闷热跟潮湿。所以这个时节是皮肤病的高发期。
《金匮要略中风历节篇》中说：“邪气中经。则身痒而瘾疹。”这里说的就是“风疹”病。可见古代医学家对此已有所认识。
“风疹”的病因病机不外乎三点：一。湿郁肌肤。复感风热或风寒。与湿相博。郁于肌肤皮毛腠理之间而发病;二。由于肠胃积热。复感风邪。内不得疏泄。外不得透达。郁于皮毛腠理之间而来;三。与身体素质有关。吃鱼、虾、蟹等食物过敏导致脾胃不和。蕴湿生热。郁于肌肤发为本病。
因此小满时节的饮食应该以清淡的素食为主。应该经常吃一些具有清利湿热作用的食物。
清利湿热作用的食物如赤小豆、薏苡仁、绿豆、冬瓜、丝瓜、黄瓜、黄花菜、水芹、荸荠、黑木耳、藕、胡萝卜、西红柿、西瓜、山药、蛇肉、鲫鱼、草鱼、鸭肉等;忌食高粱厚味。甘肥滋腻。生湿助湿的食物。如动物脂肪、海腥鱼类、酸涩辛辣、性属温热助火之品及油煎熏烤之物。如生葱、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海鱼、虾、蟹各种海鲜发物、牛、羊、狗、鹅肉类等。
白鲫滚荷包蛋
[配料]白鲫鱼500克、鸡蛋3个、生姜3片、胡椒粉适量。
【小满节气 5款食疗秘方助您祛火解暑养阴胃】[做法]白鲫鱼宰洗净。慢火煎至微黄。溅入少许清水。铲起;鸡蛋煎为荷包蛋状。铲起;起油镬爆香姜片。加入清水1250毫升(5碗量) 。武火滚沸。下白鲫鱼滚片刻。下荷包蛋。滚沸后撒入适量食盐、胡椒粉便可。
[功效]祛湿开胃
冬瓜草鱼煲
[配料]冬瓜500克。草鱼250克。食盐、味精、植物油适量。
[做法]首先需要将准备好的冬瓜去皮。然后洗干净再切成三角块。
草鱼剖净。留尾洗净待用。先用油将草鱼(带尾)煎至金黄色。取沙锅一个。其内放入清水适量。把鱼、冬瓜一同放入沙锅内。先武火烧开后。改用文火炖至2小时左右。汤见白色。加入食盐、味精调味即可食用。
[功效]平肝、祛风、利湿、除热。
[功效]温中健脾。利水消肿。
荸荠冰糖藕羹
[配料]荸荠250克。藕150克。冰糖适量。
[做法]荸荠洗净去皮。藕洗净切小块。沙锅加水适量。将荸荠、藕同入锅内文火煮炖20分钟时。加入如冰糖再炖10分钟。起锅即可食用。
[功效]清热利湿。健脾开胃。止泻固精。
清心祛暑
进入“小满节气”后。气温不断升高。人们往往喜爱用冷饮消暑降温。但冷饮过量会导致腹痛、腹泻等病症。此时进食生冷饮食易引起胃肠不适。由于小儿消化系统发育尚未健全。老人脏腑机能逐渐衰退。故小孩及老人应尽量少食生冷。身体虚寒者以及身患重病者犹应注意。
夏为暑热。归于五脏属心。适宜清补。而心喜凉。宜食酸。比如可常吃些小麦制品。也可适当进食猪肉、李子、桃子、橄榄、菠萝、芹菜等。中医注重天人合一。阴阳互补。因此人们在夏天应吃寒凉、味酸食物。尽量不吃辛辣温燥之物。不过生冷不宜过度。以免伤及人体内的正气而诱发疾病。
莲子食疗方清心祛火解暑
葵花莲子
材料：白莲子200克。蜜橘150克。白糖150克。白菜叶3片。淀粉适量。