同样为各位推荐一份药膳粥——百枣莲子银杏粥 。取百合30克、大枣20枚、莲子20克、银杏15粒、粳米100克、冰糖适量 。首先将莲子煮片刻 。再放入百合、大枣、银杏、粳米煮沸后 。改用小火至粥稠时加入冰糖稍炖即成 。该粥的功效为养阴润肺 。健脾和胃 。
解郁
晚秋时节 。凄风惨雨 。草枯叶落 。自然界的生物开始凋零 。人也能感受到季节的变化容易起忧思 。这种时候 。老年人精神方面的疾病容易出现或复发 。值得引起注意 。
首先是不要随意打破生活规律 。其次要适当多吃高蛋白食物 。如牛奶、鸡蛋、猪肉、羊肉和豆类等 。同时 。老年人还要多参加一些有益身心的娱乐活动 。如歌舞、登山等 。若在家休息 。也不要因为省电而不开灯 。使得房间黑暗压抑 。情绪也低落 。
还是挺支持老年人平时出去活动活动的 。不过运动时要注意两点：
一是运动量要适当 。一般到微出汗的程度就差不多了 。切勿过度;
二是要特别注意保护关节 。一定要在做完常规的准备活动之后再加大各关节的活动幅度 。特别是踝关节、膝关节及髋关节运动 。
霜降节气话“无霜”
人们把入春后最后出现的一次霜 。叫做“终霜” 。入秋后出现的第一次霜 。叫做“初霜” 。所谓“无霜期” 。就是指“终霜”之后 。“初霜”之间 。这一段没有霜出现的时期 。
一年中无霜期越长 。对作物生长越有利 。由于每年的气候情况不全相同 。出现初霜和终霜的日期也就有早有晚 。每年的无霜期也就不一致 。
我国幅员广大 。各地全年“无霜期”的长短 。差异很大 。由于我国大部分地区位于温带 。经常受到冷空气的侵袭 。有霜的范围很广 。除海南岛、云南省、台湾省等部分地区和南海诸岛外 。均有出现 。据统计 。我国东北地区平均初霜见于9月中旬 。终霜见于4月下旬 。无霜期不到150天;华北地区初霜见于十月中旬 。终霜见于4月上旬 。共约200天左右;长江流域从4月到11月 。共约250天左右;华南地区无霜期300天以上 。有的年份全年无霜 。
一个地区“无霜期”的长短 。主要与这个地区寒冷季节的长短有关 。也就是说 。寒冷季节长的地区 。它的“终霜”结束时间迟 。“初霜”开始时间早 。“无霜期”就较短;与此相反 。寒冷季节短的地区 。它的“终霜”结束时间早 。“初霜”开始时间迟 。“无霜期”就较长 。这是因为霜是在天气比较寒冷的情况下出现的 。当靠近地面和作物表面的温度下降到摄氏零度或零度以下时 。附在物体表面上的水汽 。才能凝结成白色的霜 。北方地区由于地面接受太阳热量比南方少;距冷空气的源地近 。寒冷季节比南方长 。这就决定了北方地区全年“无霜期”要比南方短 。
霜出现时 。往往会给一些耐寒性较差的农作物带来一定影响 。如棉花结桃时遇到秋霜害 。会影响它继续生长 。所以一个地区“无霜期”的长短 。常常把它称为作物生长期的气候条件 。但是“无霜期”的长短不是决定的因素 。决定的因素是人 。在生产实践中 。劳动人民根据当地出现霜的规律性 。及时采取有效的各种防霜措施 。如培育抗寒品种、杂交育种缩短生长期 。以及浸种催芽、适时早播等等 。或者用熏烟法、大田灌水或是设置防风林、防风墙和风障来阻挡寒风 。改变农田水气候的条件 。使早春作物和晚秋作物不受到霜害 。这样 。在农业生产上实利用的“无霜期” 。就要比气候上的“无霜期”长得多了 。

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