春分养生 10款食谱滋补身体( 二 )

8.山药扁豆鲤鱼汤
做法：白扁豆30克。淮山药40克。干姜3克(或生姜15克) 。鲤鱼1条(约500克) 。先将鲤鱼剖腹。去鳞、鳃及内脏、洗净。加水适量。与前三味药同煮1小时。加入精盐、绍酒适量调味即成。
功效：有健脾胃祛潮湿的功效。
9.姜葱鲩鱼
原料：黑鲩鱼(草鱼)l条(约1000克) 。黄酒、盐、味精、姜丝、葱丝、蒜末适量。
做法：把收拾干净的鱼身两侧用刀划口。将鱼上屉蒸到八成熟时。调加黄酒、盐、味精适量。再继续蒸熟。上桌前。鱼上撒姜丝、葱丝、蒜未适量。再淋上烧到起烟的滚热香油。即可。
功效：在春季感冒流行之时。佐餐食用本品。有预防作用。此道菜肴有益气滋肾。强壮补益的功效。姜、葱、蒜、黄酒发散解表。益气通阳。解毒辟疫。
10.茯苓粥
做法：茯苓15克。粳米200克。冰糖适量。将茯苓、粳米洗净。一同放入锅中。加适量清水。大火煮开后改小火煮至粥熟米烂。调入冰糖略煮即成。
功效：有健脾利湿的功效。
【春分养生 10款食谱滋补身体】春分养生注意事项
忌大热大寒
春分属仲春。此时肝气旺。肾气微。故在饮食方面要戒酸增辛。助肾补肝;同时。要注意健运脾胃。健脾祛湿。总的原则是忌大热大寒。力求中和。可根据自己的实际情况。选择能够保持机体功能协调平衡的膳食。如在烹调鱼、虾、蟹等寒性食物时。应佐以葱、姜、酒、醋类温性调料。防止因此类菜肴性寒偏凉。食后有损脾胃而引起脘腹不舒;而在食用韭菜、大蒜、木瓜等助阳类菜肴时。应配以蛋类滋阴之品。以达到阴阳互补的目的。白烧鳝鱼、杜仲腰花、大蒜烧茄子等。有补虚损、降血压、凉血止血的功效;春笋性味甘寒。具有滋阴益血、化痰、消食、去烦、利尿等功效。都是春分宜食之品。
忌大喜大悲
春天不仅是万物复苏的季节。也是精神疾患多发的时候。因而春分时节切忌大喜大悲。否则不利于肝气的疏泄。可利用春光明媚时多做户外活动。或与好友结伴郊游。以保持身心平衡。此外。春天应顺应阳气升发的自然规律。使肝气顺畅。同时保证睡眠质量。为一年的健康打下基础。
宜定时用餐。适当锻炼
由于春分冷暖交替、乍暖还寒。人很容易出现高血压、月经失调、过敏性疾病等。要特别注意定时睡眠。定量用餐。以达阴阳互补。可逐渐开始晨练。以散步、慢跑、打太极为宜。春分后虽然天气日渐暖和。但日夜温差较大。按照“勿极寒。勿太热”的原则。早晚要适时添加衣物。平日多晒太阳。
结语：看了上文的介绍。我想大家都应该知道春分养生应该吃些什么了吧！还有小编为大家推荐的一些春分养生的注意事项。大家也要注意哦！