大暑节气关于大暑节气的四件事( 二 )

大暑送“大暑船”活动在浙江台州沿海已有几百年的历史。“大暑船”完全按照旧时的三桅帆船缩小比例后建造。长8米、宽2米、重约1.5吨。船内载各种祭品。活动开始后。50多名渔民轮流抬着“大暑船”在街道上行进。鼓号喧天。鞭炮齐鸣。街道两旁站满祈福人群。“大暑船”最终被运送至码头。进行一系列祈福仪式。随后。这艘“大暑船”被渔船拉出渔港。然后在大海上点燃。任其沉浮。以此祝福人们五谷丰登。生活安康。台州椒江人还有大暑节气吃姜汁调蛋的风俗。姜汁能去除体内湿气。姜汁调蛋“补人” 。也有老年人喜欢吃鸡粥。谓能补阳。
三、大暑习俗：鲁南地区“喝暑羊”
山东南部地区有在大暑到来这一天“喝暑羊”(即喝羊肉汤)的习俗。在枣庄市。不少市民大暑这天到当地的羊肉汤馆“喝暑羊” 。
枣庄吃伏羊的习惯。与当地的农事、气候有关。枣庄是有名的麦产区。入伏之时。正是麦收结束。新面上市。是一个短暂的农闲期。夏收初过。人已疲惫。该休息休息。享受享受。农村有什么好吃的？也就是吃个新麦馍馍。狠狠心。杀只羊。不舍得自己吃。把嫁出去的闺女接回来。带着外甥狗子。回娘家。吃新麦馍馍。喝羊肉汤。你家闺女接回来了。我家也不能拉后。也蒸新面馍馍。也杀只羊。也把闺女接回来。吃伏羊。于是便成了一方民俗。
营养学家对此进行过深入研究。认为羊肉在伏天吃营养程度最高。三伏天。人体内积热。此时喝羊汤。同时把辣椒油、醋、蒜喝进肚里。必然全身大汗淋漓。这汗可带走五脏积热。同时排出体内毒素。极有益健康。
大暑吃什么
茶水
有经验的保健医生常指导人们用喝茶的方法补钾。钾是人体内重要的微量元素。钾能维持神经及其肌肉的正常功效。很是心肌的正常运动。假如缺钾。人就会感到倦怠乏力。且耐热能力降低。缺钾严重时。会导致心律失常及其全身肌无力。茶叶含钾较多。约占其比重的1.5%左右。钾容易随汗水排出。温度适宜的茶水应当是夏天首选饮品。
西瓜
不仅能清热解毒、除烦止渴。并且能利尿。帮助消化。所以。人们一定要吃些西瓜。西瓜汁中还附有人体所需丰富的营养物质。如蔗糖、葡萄糖、果糖、瓜氨酸、丙酸、丙氨酸、谷氨酸、精氨酸、磷酸、苹果酸、盐类。及其胡萝卜素、维生素C等。
黄瓜
《本草求真》里提到黄瓜“气味甘寒。服此能清热利水” 。所以。酷热的夏天多吃些黄瓜是有好处的。黄瓜的含水量为96%~98% 。为蔬菜中含水量最高的。它含的纤维素很柔嫩。这对增进肠道中腐败食物的排泄及其降低胆固醇均有一定效果。
冬瓜
有很好的清热解暑功效。夏天多吃些冬瓜。解渴消暑、利尿。因其利尿。且含钠极少。所以是慢性肾炎水肿、营养不良性水肿、孕妇水肿的消肿佳品。它附有多种维生素及其人体所必需的微量元素。可调节人体的代谢平衡。
丝瓜
有清热解暑的功效。历代医药典籍及其《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠” 。暑天吃些丝瓜汤。能消暑解热。做汤时烹煮时间不宜长。最好能保持丝瓜的鲜绿色泽。丝瓜皮及其丝瓜花一起熬水代茶。也有防暑解热之效。
绿豆
工作及其劳动之余。喝一碗绿豆汤。自有神清气爽、烦渴尽去、暑热全消、心旷神怡之感。这是因为绿豆起到清热解暑、止渴利尿的功效。
苦瓜
有人把西瓜当成夏日解暑的珍宝。实际上从理论上说最开胃爽口、祛暑清心的瓜类食品却是苦瓜。中国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”的经验之谈。中医认为。苦瓜味苦、性严寒、能清热泻火。苦瓜的微苦味道。吃后能刺激人体唾液、胃液分泌。使食欲大增。清热防暑。所以。夏食苦瓜正相宜。用鲜苦瓜捣汁或煎汤。对肝火目赤、胃热烦渴、胃脘痛、湿热痢疾。皆为辅助食疗佳品。苦瓜泡制的凉茶。饮后消暑怡神。

大暑节气 关于大暑节气的四件事( 二 )

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