但总体来说 。冬天阴郁寒冷 。适宜多吃一些补肾又温补的食材 。潘主任建议说 。除了核桃、牛羊肉等之外 。一些黑色食物也是很好的选择 。比如:黑木耳、黑芝麻、黑米、黑大豆等 。这样都是能够迅速帮助恢复身体热量的食物 。
黑色食疗方
黑芝麻红枣粥
材料:粳米150克、黑芝麻 20克、枣(干)25克、白砂糖30克 。
做法:黑芝麻下入锅中 。用小火炒香 。研成粉末 。备用;粳米淘洗干净 。用冷水浸泡半小时 。捞出 。沥干水分;红枣洗净去核;锅中加入约1500毫升冷水 。放入粳米和红枣 。先用旺火烧沸 。然后改用小火熬煮 。待米粥烂熟 。调入黑芝麻和白糖 。再稍煮片刻 。即可盛起食用 。
功效:黑芝麻红枣粥是小雪节气比较适合的养生食疗粥 。黑芝麻具有补肝肾、润五脏的作用 。适合眩晕、须发早白、脱发、腰膝酸软、四肢乏力等 。
黑米鲜藕粥
材料:鲜藕200克、黑米100克、红糖适量 。
做法:将藕洗净 。去皮后切成丁备用 。黑米淘洗干净 。用清水浸泡半小时左右 。砂锅置火上 。加入适量清水 。放入藕丁、黑米和红糖煮至成粥 。即可食用 。
功效:经常食用此粥 。可强身健体 。产妇、老年体虚者可经常食用 。
黑豆羊肉炖当归
材料:羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克 。
做法:先将黑豆洗净用两杯清水煮软 。同时另一个锅煮已切薄片的羊肉 。同样用清水三杯 。将黑豆和羊肉倒入炖盅内 。加入当归 。同时加入切碎的桂圆肉 。隔水炖上三小时即可 。
功效:补血养颜暖身心 。是一款非常适合“小雪”前后食用的黑豆食疗方 。
荸荠冰糖饮
材料:荸荠150克、甘蔗150克、冰糖30克 。
做法:削去荸荠和甘蔗的外皮并洗净 。入锅加入适量水和冰糖 。煮至荸荠和甘蔗熟透即可 。
功效:荸荠皮色紫黑 。肉质洁白 。味甜多汁 。自古有“地下雪梨”之美誉 。很适合初冬食用 。有清泻内火的功效 。
小雪时节生活习俗
腌腊肉
小雪后气温急剧下降 。天气变得干燥 。是加工腊肉的好时候 。小雪节气后 。一些人家开始动手做香肠、腊肉 。
吃糍粑
在南方某些地方 。还有农历十月吃糍粑的习俗 。
既然民间有:“冬腊风腌 。蓄以御冬”的习俗 。那么 。在这个小雪时节 。就用腊肉和最常见的雪菜来做一道雪菜腊肉 。蓄以过冬吧 。
去市场买腊肉的时候 。正好看到青绿绿的剥好了的蚕豆很招人爱 。就顺手也买了一些 。加入雪菜里一起炒 。既有雪菜的咸 。鲜 。香 。又带有蚕豆酥 。绵的口感 。还伴着 蚕豆的清香 。咸鲜适口 。滋味令人难忘 。这一盘碧绿生青还透着红润的腊肉雪菜蚕豆 。可以用勺子盛到饭上 。拌饭吃 。也可以剩下一些做雪菜蚕豆炒饭 。当然 。最惹 我爱的还是当咸菜 。佐一碗热腾腾的白粥 。
小雪易患疾病
天气阴冷晦暗容易抑郁
小雪节气的前后 。天气时常是阴冷晦暗 。此时人们的心情也会受到影响 。当日照时间减少 。松果体“光照不足” 。从而褪黑素分泌较多 。引起了抑郁症患者脑内5-羟色胺的缺少 。易患“季节转换症” 。引发抑郁症 。症状是情绪低落 。倦怠乏力、失眠 。继而烦躁、悲观、厌世等 。
这些事得做:“为避免冬季给抑郁症的人带来的不利因素 。应该变被动为主动 。调节自己的心态 。保持乐观 。节喜制怒 。”除了参加心理辅导 。采用一定的抗抑郁药物治疗外 。光疗可以作为辅助疗法 。经常参加一些户外活动以增强体质 。多晒太阳以保持脑内5-羟色胺的稳定 。阳光不仅能“晒干”抑郁 。还能帮助身体合成维生素D 。
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