赠给大伙儿一道传统式的节庆日特色美食
新春就需要来临了,圣诞也来啦,因此 小鸟要给大伙儿送上一道尤其些的特色美食 。合乎那样标准的特色美食一要PP,二要美味,三要甜美,嘿嘿!那么就当属全国人民都喜欢的八宝饭了!
这道近乎完美的甜美八宝饭,实际上里边有十几宝哟,期待大伙儿的日常生活都能如这一碗饭一样,十全十美,甜在嘴、蜜在心!
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甜美八宝饭
原料:糯米250克、红豆沙50克、奇异果片、金橘、山楂干、枸杞子、小枣、大枣片、莲子、核桃仁、松子 。
调味品:黄油20克、白砂糖1-2炒勺、水200ML、芡粉50ML、桂花糖随便、纯蜂蜜随便、食用油少量 。
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甜美八宝饭的作法
1:糯米自来水泡浸留宿8钟头 。
2:莲子泡浸4钟头 。
3:炒锅上面上笼布,铺平糯米,与莲子一起下锅蒸三十分钟 。
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4:枸杞子泡十分钟上下至软 。
5:山楂干切小块,金橘切圆片,松子去壳 。
6:小枣切圆片,奇异果切半圆形片 。
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7:将黄油入微波炉加热溶化后倒进蒸碗中,再将黄油匀称涂上碗内腔 。
8:依照自身的爱好将各种各样坚果和果干堆放在碗中,最好是码齐整些 。
9:将糯米饭盛在小碗中,添加黄油和白砂糖翻拌 。再填写蒸碗中至七分满,铺一层红豆馅 。
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10:再布满糯米饭与碗沿平齐,留意白米饭夯实卡紧些 。
11:炒锅进水,将码好的八宝饭再蒸20-三十分钟 。
12:炒菜锅进水,添加桂花糖和纯蜂蜜 。
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13:加入芡粉走红将料汁收浓些,滴些食用油 。
14:将蒸好的八宝饭脱模在盘里 。
15:在八宝饭周边码一圈莲子,再淋上香嫩就可以 。
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特色美食工作经验与抒怀
1:要是没有过多時间泡糯米,能够将糯米像平常煮米饭一样,放水开展煮 。
2:黄油涂在碗中是防粘的,那样八宝饭能够轻轻松松扣在盘里 。要是没有黄油用食用油也是能够的 。
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3:淋香嫩是不可或缺的,滴点油能够调亮 。
4:八宝饭中的坚果果脯能够依照自身爱好去调节,最好是色调丰富多彩些,量可多可少 。但是碗最好是深一些,那样能够把图案设计堆放得转变更多一些 。
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