饮食调养方面要考虑春季阳气初生 。宜食辛甘发散之品 。不宜食酸收之味 。《素问藏气法时论》说：“肝主春 。……肝苦急 。急食甘以缓之 。……肝欲散 。急食辛以散之 。用辛补之 。酸泻之” 。在五脏与五味的关系中 。酸味入肝 。具收敛之性 。不利于阳气的生发和肝气的疏泄 。饮食调养要投其脏腑所好 。即“违其性故苦 。遂其性故欲 。欲者 。是本脏之神所好也 。即补也 。苦者是本脏之神所恶也 。即泻也 。”明确了这种关系 。就能有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品 。草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等 。食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳 。过了立春就意味着春天要到了 。万物生发 。一派生机勃勃 。
立春养生要顺应春天阳气生发 。万物始生的特点 。注意保护阳气 。着眼于一个“生”字 。按自然界属性 。春属木 。与肝相应 。肝的生理特点主疏泄 。在志为怒 。恶抑郁而喜调达 。有目的地选择一些柔肝养肝、疏肝力理气的草药和食品 。草药如枸杞、郁金、丹参、元胡等 。食品选择辛温发散的大枣、豆豉、葱、香菜、花生等灵活地进行配方选膳 。
在立春精神养生方面 。要力戒暴怒 。更忌情怀忧郁 。做到心胸开阔 。乐观向上 。保持心境愉悦的好心态 。同时要充分利用、珍惜春季大自然“发陈”之时 。借阳气上升 。万物萌生 。人体新陈代谢旺盛之机 。通过适当的调摄 。使春阳之气得以宣达 。代谢机能得以正常运行 。
立春气候变化较大 。天气乍寒乍暖 。由于人体腠理开始变得疏松 。对寒邪的抵抗能力有所减弱 。所以 。初春时节特别是生活在北方地区的人不宜顿去棉服 。年老体弱者换装尤宜审慎 。不可骤减 。《千金要方》主张春时衣着宜“下厚上薄” 。《老老恒言》亦云：“春冻半泮 。下体宁过于暖 。上体无妨略减 。所以养阳之生气” 。春天在起居方面 。人体气血亦如自然界一样 。需舒展畅达 。这就要求我们夜卧早起 。免冠披发 。松缓衣带 。舒展形体 。多参加室外活动 。克服倦懒思眠状态 。使自己的精神情志与大自然相适应 。力求身心和谐 。精力充沛 。
立春吃什么
立春是二十四节气之一 。气温开始慢慢回升 。此时进行适当的食补 。可以补足人体阳气 。有助养生保健 。那么 。立春吃什么养生呢？下面分享四款春季养生食谱 。日常食材、制作简单 。食疗养生让身体顺应天时 。
葛根粥
制作原料：葛根15—30克 。粳米100～200克 。
制作方法：将葛根洗净去皮 。切成块状 。与粳米同煮成粥 。
适宜人群：适用于外感风热表证 。及随之出现的头痛、发热、无汗、项强等 。还适用于麻疹初起 。透发不畅 。及胃热引起之口渴、消者 。
禁忌：表虚多汗者忌用 。斑疹已透出者不宜用 。
葛根为豆科多年生藤本植物葛的根 。其味甘、辛 。性凉 。归脾、胃经 。《神农本草经》说其“主消渴 。身大热 。呕吐 。诸痹 。起阳气 。解诸毒” 。《名医别录》说其“疗伤寒中风头痛 。解肌发表 。出汗 。开腠理” 。其主要成分含有葛根素、葛根素木糖甙、大豆黄酮及淀粉等 。葛根单味药制成中成药“葛根片”对治疗高血压、冠心病、心绞痛、突发性耳聋有一定效果 。葛根生用能解肌退热、透疹 。又可生津、清胃热 。煨用可升阳止泻 。现代药理研究表明 。葛根素中含有的黄酮成分可增加脑血管、冠状血管的血流量 。并且对肠管有解痉作用 。
枸杞粥
制作原料：枸杞子30克 。粳米100克 。
制作方法：先将粳米熬成粥 。起锅前将洗净的枸杞子放入锅内 。再煮几分钟即可 。

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