焗烤煲仔饭的做法 _焗烤煲仔饭的做法

这次应当能看到图了吧，简直抱歉大伙儿了，早晨走得急，把博闻发过以后就没留意看，也不知道图表明不上~
直至见到大伙儿的留言板留言和评价才发觉呢~过意不去哦~重新上传了，怕服务器ip還是表明不上，就再次发吧~简直够瞎折腾人的~
前几日的一个夜里从大街上回家，没吃晚餐，恰好走到卖寿司店的地区，看见那麼多的人便也就凑了上来，在哪整整站了有两三分钟吧，看见老总十分利索的搞好一份又一份的寿司店，自身却一拖再拖没张口要一份。自身内心确实不愿吃寿司，但老总扯开木盆时燃烧起來的模糊不清的蒸气和释放出香甜的麦香忽然要我想到了儿时经常吃的糯米团的味儿，便是白色蒸熟的糯米里吐司面包着炸油条团成一团。之前和姥姥住在三明的情况下，每一次去买菜的情况下经过卖糯米团的小摊总是会慢下来，但见老总从大木盆里快速的挖到一团糯米摊在屉布上，拿出一根炸油条用饭铁铲碾成什么价格，再拿布一卷一团，开启随后拿上包装袋一套，一个糯米团就搞好了。可是我只吃沒有包炸油条的，便是一团白色糯米，这类在他人看上去很没味儿很简单的糯米团，我每一次都吃得津津乐道，每一次都能吃了一大份的仅有糯米的丸子，几乎也没有吃厌过。每一年姥姥回家，还会继续帮我携带二块糯米团，也是沒有炸油条，便是白色糯米，我都不舍得一次吃了，一个今日吃，一个存着明日吃，不在意是不是凉了，晶莹透亮软绵绵韧韧稍有嚼头，回味无穷香甜满嘴芳香的糯米一直能带来我较大的成就感，确实不清楚这一糯米到底有哪些魔法可以要我那么痴迷，。实自身也在家里蒸后糯米但便是自始至终吃不出来外边卖的那类味儿。到了高校，饭堂也卖糯米三角饭团，有效葱油拌了的糯米三角饭团，有制成寿司店样的紫菜饭团，针对这种加了各种各样别的调料的花式三角饭团买了一次就没买了第二次了，心里里自始至终惦念和怀恋的還是儿时最原汁原味的三角饭团~那类味儿并不是加了再多料的糯米三角饭团可以替代的~

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哎呀呀，又扯远了，返回以前的寿司店上，站了那么久，直至老总跟我说是不是还要一份，咱总算蹦出来了句囧话："我能不能只需糯米啊？”老总起先一愣，随后笑开过，说："可以啊，你需要多少钱的？”打动啊~真的是意想不到，想不到老总那么好讲话。尽管老总仅仅随意帮我装了一份糯米饭，咱取得手后隔着包装袋把它团变成团，和儿时的一样哈！依然晶莹透亮，带上糯米的芳香，不一样的是吃起來显著带上寿司饭的味儿，仅仅可以寻找儿时味儿的点点滴滴，我确实早已很达到了，针对糯米饭那么偏执，我都简直死心眼。

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咱这话唠子空话还简直许多，又说多了。说说今日的饭吧，我对馍片一类的物品素来是情感浓厚啊，那一天去买碗的情况下入店见到这一石锅的情况下，咱脑中立刻就想起煲仔饭那香香酥脆的馍片，这但是集中化了煲仔饭的精粹啊~二话不说，立刻拿到。原本仅仅单纯性要做煲仔饭的，但是在做的情况下想咱实在太不理智了，买一个石锅就为了更好地做煲仔饭？这一石锅还能不能整时啥，得用其所长啊~除开饭，也有粥，正确了，也有烤软欧包，但是这一也太小了，要来把它送入烤箱烤面包都不具体，那不可以烤面包了，就烤饭吧，之前切完的马苏也有不起作用完的，嘿嘿，就再来一个中西混搭的焗烤煲仔饭吧~
把它从电烤箱里端出来的那一刻，咱立刻懂了什么是沒有最香仅有变香~

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也是直至刚刚再次编写才搞清楚，什么是沒有最瞎折腾，仅有更瞎折腾了~
焗烤煲仔饭
原材料：稻米、香肠、平菇、辣椒、

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调味品：油、生抽酱油、香油、白砂糖、白胡椒粉
焗烤煲仔饭作法：
1、稻米完成用冷水清洗后泡浸两个小时
2、将泡浸好的稻米放进石锅中，添加泡浸稻米的水，再添加小小勺食用油

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3、辣椒、平菇清洗切条，香肠清洗斜切成段
4、用走红将米烧开
5、沸腾后转小火焖
6、焖到米饭滋补汤基本上收湿，大概十分钟上下
7、堆放上切完的香肠、平菇丝、辣椒丝，再顺着锅边淋入一勺食用油
8、盖上盖，小火再次焖到水份收湿，听见有刺啦的声响，熄火让米饭再次在石锅中焖一会
9、二勺生抽酱油、一勺香油、一勺子白砂糖、少量白胡椒粉调为汁
10、将调好的料汁匀称的浇入饭中

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11、撒上马苏里拉芝士碎
12、放进电烤箱中，180度，上火烧到芝士溶化越来越金黄色就可以

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【Tips】
实际上煲仔饭的作法确实不会太难，只需依照流程一步步来，留意好熟度和時间，相信谁都能够作出很美味的煲仔饭。
1、稻米要事前泡浸，煮米饭的水里下油会使米饭煮出去绵软爽口，水和米的占比依照河面未过无名指的第一个骨节放。
2、米饭沸腾后要转小火焖，能够避免小米汤外溢和护国，另外又能确保米饭充足烂熟。
3、放进香肠和蔬菜水果后，顺着锅边淋入适当的油，在再次小火焖能够让底锅造成一层香酥的馍片。
4、听见刺啦的声响后就可以熄火，熄火后别着急沸腾，能够让香肠和蔬菜水果的香气充足渗透到米饭之中，米饭吃起來会变香哦~
5、煲仔饭自身没有什么味儿，要让米饭美味，务必加上料汁，我就用的这一料汁是立即用生抽和香油加少量糖调的。由于我们家基本上不应用味素味精这类的调味料，这一料汁还可以用生抽、香油、味精、白砂糖和冷水调成。
6、烘烤的情况下用容易上火，烤到芝士溶化越来越金黄色就可以，避免早已馍片被烤糊了。

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煲仔饭自然要趁热吃
太香了，要咱强忍香气拍那真是是摧残
确实忍不住了，在美味的眼前咱是最没抵抗能力了
开吃咯~

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我挖~

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芝士、香肠、米饭混和起來的香味闻着便是享有
颗颗明晰的米饭汲取了香肠和芝士的香醇，每一口都浓厚咸香，温和爽口，美味可口啊~

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身心健康饮食网小贴士
稻米和黑豆能一起吃:口味润养，清热去火、利湿退肿、润嗓解渴，有利于食欲减退的患者或老人服用
稻米和茭白能一起吃:二者同食，营养成分提升许多，对推动孩子成长有积极主动功效
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