小寒时节科学保健的养生手册( 六 )

吃海带能够排毒
生活中。人们通过饮食能够获得健康的身体。但同时也会带来很多毒素。很多时候。身体患上疾病是因不合理的饮食造成的。身体中毒素要是堆积过多是会造成意想不到的伤害。如何排毒成了很多人关心的话题。
其实通过吃海带是能够很好的帮助身体排出毒素的。在海带中有丰富的纤维。这些纤维会呈现出碱性。会增加排毒功效。一个人的代谢速度其实也能够影响到身体的健康程度。当身体代谢率较低。就会造成体内能量增多。从而造成脂肪在体内堆积。而吃海带能够很好的增强身体的代谢率。从而会增强代谢机能。使得精神更加充沛。
小寒养生的营养食谱
1、黑芝麻红枣粥
制作原料：粳米150克、黑芝麻粉20克、枣(干)25克、白砂糖30克。
制作方法
1、锅中加入约1500毫升冷水。放入粳米和红枣。先用旺火烧沸。然后改用小火熬煮。待米粥烂熟;
2、调入黑芝麻粉及白糖。再稍煮片刻。即可盛起食用。
养生功效：益肝补肾、养血润燥、能提高人体免疫功能。
2、枸杞肉丝
制作原料：枸杞20克、瘦猪肉100克、青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
制作方法
1、瘦肉、青笋洗净切丝。拌入少量淀粉;
2、将肉丝、笋丝同时下锅翻炒。烹入绍酒。加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀。放入枸杞子翻炒致熟。淋上麻油即可。
养生功效：滋阴补血。滋肝补肾。
3、鱼肉火锅
制作原料：鱼肉400克、冻豆腐3块、白菜适量、冬菇5个、鸡汤5碗、当归30克切薄片、盐适量。
制作方法
1、先将白菜斜切成片。香菇泡软洗净切丝。鱼肉切成薄片。冻豆腐切成小块。再将鸡汤放入火锅内。并将切好的当归片全部放入火锅内;
2、用大火煮开后。再用文火煮20分钟。使当归的药效成分煮出来;
3、加适量盐、味精等调味。然后再将鱼片、豆腐、白菜、香菇等下锅。煮开即可食用。
养生功效：活血御寒。温暖身体。改善容颜。
4、黑豆羊肉炖当归
制作原料：羊肉(瘦)1000克、黑豆100克、当归10克、桂圆10克。
制作方法
1、先将黑豆用2杯清水煮软。同时另一个锅煮已切薄片的羊肉。煮时要除去泡沫及肥油;
2、将黑豆及羊肉倒入炖盅内。加入当归。同时加入切碎的桂圆肉。隔水炖上3小时即可。
养生功效：温补肾阳。还可以降低胆固醇。
5、桂圆牛肉汤
制作原料：牛肉200克、豌豆苗20克、黄芪10克、桂圆肉20克、盐3克、白酒2克。
制作方法
1、牛肉切片。加水1500克同煮。候滚。撤去泡沫及油;
2、加入黄芪及龙眼肉(桂圆) 。煮至水余下约600克为止。下酒。盐调味。再加入豆苗。滚熟即成。
养生功效：补心安神。益智增力。
6、百合鲫鱼汤
制作原料：鲫鱼约1000克、百合200克、精盐、生油各适量。
制作方法
1、百合在清水中浸泡半小时;
2、鲫鱼经油炸后。加开水、盐煮烂。汤滤清;
3、将鱼、百合、鱼汤放入沙锅中。再辅以精盐、生油各适量。旺火烧开。撇净浮沫。改用小火煮熟;
4、最后撒上胡椒粉。调好味即成。
养生功效：滋补清降。提高免疫力。
羊肉粥
功效：本粥具有益气血、暖脾胃、添精补髓的作用。适于阳气不足、气血亏损、腰膝酸软者服用。
材料：取鲜羊肉100克。粳米100克。盐、葱、姜适量。
做法：羊肉洗净切片。葱、姜切成碎块备用。将粳米淘洗干净。同羊肉及调味品一同放入锅内。加清水适量。先用大火煮沸。再用文火熬成粥。

小寒时节 科学保健的养生手册( 六 )

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