大雪养生这么补让你冬天不再冷

寒风呼啸。转眼间我们就将进入二十四节气中的大雪节气。这也就意味着是冬天最冷的时候。那么在这寒冷的冬天我们如何做好大雪养生呢？在大雪吃什么能够帮助我们不再怕冷呢？接下来就一起和小编去文章中看看吧！
到了大雪节气。天气寒冷。大雪节气是进补的好时机。那么大雪养生食谱。你知道有哪些吗？今天小编为您介绍大雪养生食谱。为自己的健康加几道菜吧。
1、桂花枸杞粥
材料
枸杞和桂花10克。大米100克。15克的白糖。
做法
首先把桂花洗干净。大米也淘洗干净;然后枸杞去掉果柄和杂质并洗干净。最后把桂花、枸杞子和大米一起放在锅内。加入适量的水。用大火煮沸后。再改用文火煮35分钟。要吃的时候再加入白糖。味道更鲜美噢！
功效
桂花有散寒破结。化痰止咳等功效。煮粥的时候放入桂花。不但能让粥中香气四溢。还可缓解冬日干燥。枸杞子具有补肾益精、养肝明目、润肺止咳之功效。
2、淮山芡实排骨汤
材料
淮山、芡实各50～100g 。排骨200g 。
做法
将淮山洗净切块。芡实洗净。排骨洗净切小块儿待用;汤煲中加入500ml清水。放入淮山、芡实、排骨用武火煮开。再调至文火煲2小时。放盐调味即可。
功效
健脾补气。此汤较为平和。一般人群均适合。尤其适合气虚脾虚、便溏、面色萎黄之人。
3、枸杞肉丝
材料
枸杞20克、瘦猪肉100克。青笋20克、油、盐、砂糖、味精、绍酒、麻油、干淀粉、酱油适量。
做法
枸杞子洗净待用。瘦肉、青笋洗净切丝。拌入入少量淀粉。炒锅烧热用油滑锅。再加入适量的油。将肉丝、笋丝同时下锅翻炒。烹入绍酒。加入砂糖、酱油、食盐、味精搅匀。放入枸杞子翻炒致熟。淋上麻油即可起锅。
功效
滋阴补血。护肝补肾。这是药食合用。阴血双补。明目健身的药膳方。对于体虚乏力、贫血、神衰、功能低下、糖尿病患者均有强身益寿之效。
4、清蒸鳕鱼
材料
鳕鱼一片(500克)冰箱里化冻。洗净沥水备用;葱1条洗净切丝。姜一小块5克切丝;橄榄油或其他素油2茶匙。万字牌生抽酱油1.5大匙。开水1大匙。糖1/2茶匙。白胡椒1/6茶匙。
做法
鳕鱼片放在盘子上。大蒸锅放小半锅水。置炉上开大火。水滚后。鳕鱼入蒸笼大火蒸6分钟。熄火焖2分钟取出蒸好的鳕鱼片。请客时可以将鱼片换到干净盘子里。小号不粘锅。置炉上开中火。放入橄榄油2茶匙。炒香姜丝捞出放到蒸好的鱼上。原锅留油熄火后。依次放入剩余3料拌匀成汁。将葱丝铺到蒸好的鱼片上。趁热浇上酱汁即可。
功效
鳕鱼的肉质厚实、刺少、味道鲜美。被人称之为“液体黄金” 。富含维生素A、维生素D 。鳕鱼对心脑血管系统有很好的保护作用。其中清蒸鳕鱼清淡爽口。简便易做。还有活血止痛的功效。
5、海带炖豆腐
材料
豆腐250克。海带125克。精盐、姜末、葱花、花生油各适量。
做法
先将海带泡发。洗净。切成菱形片。然后。将豆腐切成大块。放入锅内煮沸。捞出过凉。切丁。接着。锅内放油烧热。加入葱花、姜末煸香。放入豆腐丁。海带片。加水适量。烧沸。加入精盐。改用小火炖到海带、豆腐入味时。出锅即成。
功效
海带是大雪节气的时令饮食佳品。海带性凉味咸。长期食用还有温补肾气的作用。因而。冬季食用海带。可增加人体的抗寒能力。
6、蛤蜊冬瓜汤
材料
蛤蜊、冬瓜、料酒、姜片、葱花、盐。

大雪养生 这么补让你冬天不再冷

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