昨日看过小猫咪做的川辣清炖牛肉面,简直越看越有胃口,一大早起來起來,去销售市场买来一大块牛肋条,话说如今的价钱简直涨了许多 啊,上年還是十几块钱一斤,2020年便是二十几元一斤 。买来二斤牛肉,炖了一大铁锅,连汤含肉的为分3份,留了一份准备晚上吃,剩余的二份用密封性罐装好放入电冰箱的冷藏室,下一次吃的情况下立即拿出来解冻,炖土豆、牛肉,或是像小猫咪一样做牛肉面吃,都很便捷快手视频 。
电视机里说今日宣布进到暑伏,我也不知道2020年这一三伏天怎么玩了,昨天晚上家中炎热的要人命,一点风都沒有,半夜三更热的我睡不着,老赵就拿着扇子帮我一下一下的扇,扇的情况下尽管凉爽,可一慢下来就炎热的要人命,最终确实没法,把亚麻布被单从木柜里翻出铺躺在床上,这下能凉爽了一些 。
都说是"头伏饺子二伏面,三伏摊煎饼摊鸡蛋 。”今天头伏,按道理应当吃粽子,但是牛肉炖在锅中,网上看到其他姊妹说吃粽子才想起来,今日還是踏踏实实的吃清炖牛肉吧 。期待今晚别再那麼热了,要不还得瞎折腾老赵帮我扇扇子 。
老赵要下班啦,煮饭去袅~~~~
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麻辣牛肉
原材料:牛肋条肉
调味品:葱、蒜、圆葱、姜、辣椒干、山楂干、麻椒、良姜、砂仁、八角
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【麻辣牛肉的做法】调味品:白砂糖、酱油、生抽酱油、郫县豆瓣酱、盐
麻辣牛肉的作法
1.(图1-2)牛肉切块状,圆葱造粒,葱切条,将良姜、砂仁、麻椒和山楂干装入料手袋 。
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2.(图3-5)牛肉块冷水放锅里,大火烧开后再煮3-五分钟,从锅中烧开处将牛肉块捞起来,控净化水备用 。
3.(图6)锅内加点油,放入圆葱丁、葱段、蒜、生姜片、辣椒干和八角 。
4.(图7-9)炒至圆葱丁变松,放入郫县豆瓣酱,文火爆锅出辣椒油 。
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5.(图10-12)放入控净化水的牛肉块,煸炒匀称,倒进适当的生抽酱油与酱油 。
6.(图13-15)放入一勺子白砂糖,添加适量冷水,再将料包放入 。
7.(图16-18)将牛肉块连汤放入免火锅店的内锅,大火烧开后再煮15分钟,放入免火锅店的外锅,盖上外盖焖制一个小时上下,起锅前放盐调料 。留意:要是没有免火锅店,可立即用炒菜锅炖制,大火烧开后转中文火炖一个钟头上下就可以;或是可也以应用压力锅抑制 。
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身心健康饮食网小贴士
马铃薯和牛肉能一起吃:不仅味儿好,且马铃薯带有丰富多彩的叶酸片,起着维护胃粘膜的功效
大白菜和牛肉能一起吃:素荤般配,互为补充,营养成分全方位、丰富多彩,具备健脾养胃的作用效,尤其适合孱弱患者常常服用 。针对体弱多病困乏、风热咳嗽者有輔助功效
关键字:牛肉牛肉菜谱香辣菜食谱
如何烹饪牛肉、羊肉更能提
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