土豆烧牛肉的做法

土豆烧牛肉是东北三省和东北亚亚寒带地域老百姓最爱的一到菜，土豆炖牛肉这家常小菜在民俗算是做是一到民俗的菜式。该到菜关键有土豆和牛肉，选用清炖的技术性烹制的，具备口味鲜美，颜色白里透红的特点，在每一年的秋冬季两个季节应用时最好的。

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土豆烧牛肉作法1

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食物选择
牛肉250g、土豆40g、米酒20g、生抽30g、植物油40g、食盐20g、味素3g、白胡椒粉3g、白砂糖15g、姜20g、葱20g、蒜泥20g、辣椒30g、麻辣酱40g
作法流程
1、将牛肉切成两厘米尺寸的格子，土豆削皮清洗，切成一小块。
2、锅中倒入油，油4成热时，放入土豆和牛肉，将火关小一点炸2分钟，将土豆表层发橙黄色时，改走红，用小勺戳一下土豆，土豆正中间略微有点硬心时，就可以把牛肉和土豆捞起来了。
3、锅内倒入少量油，将葱、姜、蒜翻炒出香气，放水，放入生抽、米酒】盐、味素、白砂糖、白胡椒粉，倒入炸好的土豆和牛肉，用大火收汁，待料汁接到类似的情况下，倒如适当的芡粉，就可以起锅。
土豆烧牛肉作法2

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食物选择
牛肉350克，土豆250克，圆葱100克，辣椒100克
调味品配搭
白砂糖、米酒、盐、咖喱酱
作法流程
1、就牛肉滚刀块、绰水，放入压力锅中，等标准气压阀响之后用文火炖制二十分钟。
2、将土豆滚刀块，圆葱和辣椒切成片预留。
3、将锅中倒入油，烧开，倒入圆葱翻炒出香气，放入土豆，辣椒翻炒至变松。
4、将炖好的牛肉添加到以前炖的牛肉汤里边，放进锅中走红炖。
5、在二十分钟之后，土豆煮烂添加咖喱酱，再炖数分钟，添加调味品就可以。
土豆烧牛肉作法3

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食物选择
【土豆烧牛肉的做法】牛腩、胡箩卜、土豆、圆葱、大枣
调味品配搭
八角、酱油、葱、姜、蒜、小小茴香、花葱、米酒、熟白芝麻
作法流程
1、牛腩清洗切片，土豆、红萝卜切成滚刀块，圆葱切片预留。
2、将牛肉放入锅里加冷水，绰水，吐尽血沫，捞起来冲净。
3、锅中倒入少量油烧至6成热，放入姜、蒜、八角爆锅，随后倒入牛肉翻炒，添加适量水和米酒，大火烤开，转至小火慢炖一个钟头，添加白砂糖、盐、白胡椒粉开展调料。
4、添加酱油开展色调，并放入红枣大火收汁。
5、将锅中放少量油，烧开放入红萝卜、土豆，圆葱翻炒至熟。
6、将翻炒熟的土豆、圆葱、红萝卜哥牛肉一起炖五分钟进味就可以起锅，在晒上一些熟芝麻鱼体色就可以。
土豆烧牛肉作法4

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食物选择
土豆、牛肉
调味品配搭
盐、八角、生抽酱油、小葱、砂仁、老冰糖、蒜、八角茴香、酱油、良姜、茴香
作法流程
1、提早将牛肉泡浸2钟头，泡去肉里的鲜血。
2、将牛肉切成一小块，土豆削皮清洗切片。
3、牛肉凉水放锅里，加满水，在蒋锅中添加蒜头、葱、八角茴香、良姜、砂仁、茴香、八角和老冰糖。
4、倒入适当的老抽和生抽，大火烧开，变为小火慢炖。
5、当牛肉炖有一个小时后，倒入土豆，添加适量的盐，改低火慢炖半小时，炖至土豆绵软就可以。