多给家人吃牛肉一家人吃牛肉

【多给家人吃牛肉一家人吃牛肉】导语:数九寒天，多给家人吃这肉，低脂高蛋白，蒸馒头吃得太香了！
大家好，我是小敏。生活中只有美丽的风景和美味的食物是不能辜负的！一年中最冷的时候是进入几九个寒冷的天气。天气寒冷干燥。据说这是冬季补品的最佳时机。我们应该多吃富含蛋白质、钙、铁等营养的食物，这样我们的身体才能得到足够的营养，增强我们的体质，安全过冬。

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冬天是长肉的季节，每年冬天都会胖十金，你也是吗？很多人认为吃更多的肉会变胖，事实上，并不是所有的肉都会变胖，每年冬天我家吃最多的牛肉，因为牛肉是一种低热量的食物，脂肪也很低。牛肉富含蛋白质和维生素B、钙、铁等营养成分具有强筋健骨、暖胃的作用。冬天多吃牛肉是冬天的补品。尤其是孩子和老人多吃牛肉，可以增强体质，长高。

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吃牛肉的方法有很多种，比如炖、红烧等。我家最喜欢做蒸馒头。咬下去，汤就流出来了。太香了。整个馒头皮都充满了汤，简单又好吃。今天公婆来了，花了100块钱买了不到3斤牛肉，35斤牛肉，特别便宜。蒸了一大锅，一个都没剩。公婆夸好吃，一点鱼腥味都没有。喜欢吃菜馅的朋友冬天可以试试。
【牛肉包子的具体做法】
所需食材有：牛肉、葱、姜
所需调料：花生油、花椒粒、八角、香叶、香油、盐、酱油、酱油、
1.清洗买来的牛肉，清洗几次，清洗血液，然后用锋利的刀去除牛筋（必须清洗牛筋，否则蒸馒头口不干），去除牛筋切成小块，用绞肉机搅拌，不要绞得太碎，一点颗粒最好。

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2.将花椒粒放入大碗中，倒入沸水，浸泡一些花椒水，浸泡30分钟。

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3.将适量的酱油、酱油、盐和鸡精倒入牛肉馅中，搅拌均匀。

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4.取出浸泡过的胡椒水和胡椒，多次倒入少量牛肉馅中。每次搅拌一段时间，直到牛肉完全吸收胡椒水。此时不要懒惰。搅拌时间越长，牛肉馅的粘度越好。胡椒水的腥味去除效果比料酒好得多。在调整牛肉馅时，牛肉必须变软，这样蒸出来的馒头才能美味、柔软、腐烂，不会发柴。

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5.在热锅中加入更多的玉米油，加入3个八角形、2个香叶、洋葱和姜片，将玉米油烧至90%热，关火。玉米油冷却后，取出八角形和香叶，将玉米油倒入牛肉馅中，加入洋葱和姜末，搅拌均匀，搅拌一会儿。

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6.取出提前准备好的面条，揉成条状，分成大小相同的剂量，擀成中间厚边缘薄的馒头皮，加入适量的蔬菜馅料，包成大馒头，放入锅中两次醒来十分钟。醒来后，用大火煮15分钟，炖5分钟。

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烹饪技巧：1.调整牛肉馅时，多放食用油，油中也可以放一些洋葱来增加香味，使牛肉馅更香，味道更好。2.调整牛肉馅时，多放胡椒水，比料酒更有腥味。牛肉馅越软越好，味道又软又烂。

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