鲜肉香葱煎饼 _鲜肉香葱煎饼

在家做鲜肉香葱煎饼的情况下要选用中筋粉来做，制做时包进馅后得用擀面棍夯实，薄，煎出去烙饼才又脆又香，留意煎饼时熟度不可以很大，文火渐渐地煎最好是。
鲜肉香葱煎饼的作法：1.小麦面粉放盐、适当的冷水拌均，搓成光洁面糊;

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2.揉好的面糊静放五分钟，也喊醒面;

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3.运用醒发時间，把生猪肉切碎、香葱切完，放油、盐、姜片拌均成鲜肉香葱馅;

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4.醒好的面糊，搓成光洁的条形，分小包团;

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5.分得的小包团擀成薄擀面皮;

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6.放进鲜肉香葱饺子馅;对五折起，用擀面棍夯实，铺平、压薄;

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【鲜肉香葱煎饼】 7.它是压完的煎饼胚;

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8.热锅，放油，放进搞好煎饼，中小火煎至淡黄;

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9.旋转此外一面，再次煎至金黄色，撒上葱，就可以;

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制成品图：

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鲜肉香葱煎饼制作技巧：1、包进馅的情况下要再次用擀面棍夯实，薄，才脆香;
2、煎的情况下留意火的尺寸，不必煎糊;
煎饼要用什么面粉好?用低筋和中筋粉都能够。
高筋粉自身也不适合做煎饼，因为它筋度提高，不易发，因此用它做煎饼就不容易膨松。
小麦面粉煎饼的关键原料便是小麦面粉，小麦面粉煎饼很多人都喜欢吃，由于小麦面粉煎饼吃起來尤其有嚼劲，并且大伙儿还能够依据自身的爱好，往里添加不一样的菜，又或是天赋加点黄豆酱或辣椒酱，这种全是能够的。下边就而言说有关小麦面粉煎饼的作法。
煎饼、小笼包、炸油条、粥、水饺、鲜面条这些都吃过也吃腻了。不防试一下鲜肉香葱煎饼，香酥美味，肉多有葱，营养搭配，表皮松脆，但不油腻感，一口咬下，肉多香葱的鲜美，多层面感，关键的是应用食物少，用时短，是早饭的非常好挑选。