泡菜虾仁煎饼 _泡菜虾仁煎饼

韓式泡菜用于做煎饼吃的也十分美味的，这个用泡菜做煎饼大家添加了虾仁，也有苋菜，煎饼的味儿尤其香，只需将面糊和原材料翻拌，在锅中煎到双面金黄色就可以起锅享受。
食物清单：【泡菜虾仁煎饼】 泡菜100克、苋菜15g、葱郁20g、虾仁70g
调味品
盐1/8茶匙、黑胡椒1/8茶匙
面糊
中筋粉100克、在来米粉30g、水120cc、生鸡蛋1颗
沾酱：
生抽1/2一茶匙、白米醋1茶匙、糖1/2茶匙、白芝麻粒1/4茶匙、辣椒面1/4茶匙
泡菜虾仁煎饼的作法：1、泡菜尽可能选择梗挤干液汁切片状预留。
青虾去虾脑及虾头去肠泥即是虾仁，再切3等份。
将苋菜清洗切根处再切段。
葱郁清洗切根处再切段。

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2、将面糊原材料混和后搅拌均匀。

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3、再将全部食物及调味品拌入面糊。

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4、锅内倒进1一茶匙的油，加温后倒进流程3的面糊，将面糊尽可能匀称摊平(勿过厚)，转中小火煎约6-七分钟。

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5、翻过来重续煎5-六分钟，二面皆呈金黄色脆香状，这款美味的泡菜虾仁煎饼就完成了!

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制成品图：

泡菜虾仁煎饼

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温馨提示：
1、尽量将泡菜挤干水份，以防危害饼皮的口味。