香辣豆腐松的做法 _酸辣豆腐松的做法

饭嘛，自然是要张大嘴的吃才香~
这肯定是真知~今日的这家常小菜可肯定是为了更好地使你大口大口的用餐提前准备滴~
软嫩的南豆腐很多人都喜欢，可是呢，都感觉南豆腐不太好做，尤其非常容易碎。亲人全是豆腐控，豆腐、豆腐干、豆腐泡、豆腐皮、豆腐丝沒有不喜欢的。这豆腐肯定是我们家饭桌上最具人气值的菜。话说自己之前可经常受南豆腐的气，豆腐放锅里还没有咋翻呢就没形了。但是呢，这家常小菜彻底不必担心这个问题，豆腐爱咋翻咋铲都没什么问题，尤其是如果你在把豆腐损坏的情况下毫无疑问会感觉特解恨哈~

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鲜美软嫩，香辣健脾开胃~
香辣豆腐松
原材料：南豆腐、酸菜、生鸡蛋、大葱
调味品：油、盐、白胡椒粉、辣酱、米酒、生抽酱油、白砂糖

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香辣豆腐松作法
1、酸菜清洗剁碎、大葱清洗剁碎、生鸡蛋放盐及其白胡椒粉打撒

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2、锅中放进少量油，油略微热后下入葱根文火炒出香味
3、下入酸菜翻炒一会儿
4、将南豆腐下入锅中，用炒勺将豆腐损坏，翻炒匀称
5、沿锅边下入米酒，生抽酱油、再添加一大勺老干妈辣椒酱辣酱，少量白砂糖提味
6、走红，翻炒匀称。视详细情况可淋入少量冷水，避免原材料太干燥
7、下入做好的蛋液，待蛋液略微凝结后翻炒匀称

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8、待炒成蛋液彻底凝结后，下入白胡椒粉调料翻炒匀称。起锅前添加葱段就可以

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【Tips】
1、酸菜我就用的是自己的酸菜，较为咸因此沒有再此外加盐了。假如买的是那类成袋的酸菜，会较为不咸，可依据本人口感再加适当的盐。
2、添加蛋液前锅中最好是有适当的水份，避免蛋液添加后太干蛋液非常容易粘底锅。水份的是多少和水豆腐的水分含量相关，视本人的详细情况加上。
3、豆腐损坏更非常容易进味。可以用北豆腐做，但提议应用南豆腐，由于南豆腐细致软嫩，吃起來口味会更好。
4、见到蛋液略微凝结后就可以翻炒，翻炒一会就可以起锅了，那样吃起來更为细嫩。
5、用葱根爆锅，酸菜最好是先炒香，小葱花一定要加哦~不但提升香气还能除去豆腥味。
6、喜爱料汁多一点的，能够在添加蛋液翻炒后再勾个芡哦~

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【营养成分小提示】
豆腐，带有丰富多彩的大豆蛋白及其身体必不可少的八种碳水化合物，并且占比也贴近身体必须。常吃豆腐能够补气血滋阴养血，推动人体新陈代谢，提升人体的免疫能力。可是豆腐存在的不足是它含有的大豆蛋白粉缺乏一种身体必须氨基酸——蛋氨酸，若独立服用，蛋白使用率低。最好是配搭一些其他食材，使大豆蛋白粉中常缺的蛋碳水化合物获得填补，均衡碳水化合物的占比，那样豆腐中的蛋白就能身体就能充足消化吸收运用。生鸡蛋含丰富多彩的优质蛋白，并且生鸡蛋中蛋氨酸成分尤其丰富多彩，因此，将生鸡蛋与豆腐配搭服用，能提升二者的蛋白使用率。多食生鸡蛋和豆腐，不但更有益于身体素养的提升，还能充足消化吸收其所需营养成分。

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做的情况下就感觉把豆腐损坏的情况下尤其舒服，内心尤其解恨~
碎吧，碎吧，越碎越高，越碎越进味，越碎越美味
作法也非常简单吧，酸菜、豆腐、生鸡蛋挨个儿加上炒准没有错~
味淡的连东台无需加了~
抛开这一不用说，来算下帐
一个鸡蛋买了的大约是一个0.5元，南豆腐一块是0.5元，有的卖贵的也就一元，酸菜是自己的，大葱也是花盆现摘的，再加上调味品啥的成本费肯定不超过2.5元，豆腐生鸡蛋那全是高蛋白食物有营养成分的好东东啊~如今2.5元上饭堂打个菜也就没有了，因此这一菜肯定的特惠性价比高，来看咱也是会省吃俭用过日子的人~2020年来，食品企业经常出难题，猪肉精、染色馒头这些闹深得人心恍惚之间的，而已，而已，今日就素一回吧，没馍馍就用餐，没肉的菜也下饭菜~
豆腐和生鸡蛋的配搭，嫩滑的口味上更为鲜美，再再加上酸菜和朝天椒，想下不来饭都不好~
是否想起儿时的蒸鸡蛋羹石锅拌饭呢
蛋羹我唯一的食用方法便是拌白米饭
这一都不除外，真是便是为白米饭为之的
白米饭便是要拌着大口大口吃才香~

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身心健康饮食网小贴士
黄花鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸成分较少，而黄花鱼身体碳水化合物成分比较丰富。豆腐含钙量较多，而黄花鱼中含维他命D，二者合吃，可提升身体对钙的消化率。豆腐煮黄花鱼还可防止少年儿童佝偻病症状、老年人入骨质疏松
番茄和豆腐能一起吃:大大的充分发挥维生素b21的功效和增加其在身体的時间，进而提升消化吸收机遇
关键字:酸菜豆腐菜谱豆腐
豆腐的食用方法
【香辣豆腐松的做法】豆腐带有丰富多彩的蛋白和钙，非常容易消化吸收，物美价廉。可是豆腐的缺陷是，它含有的大豆蛋白粉欠缺一种必需的碳水化合物-蛋氨酸，假如独立服用，则蛋白利...[大量]