白菜豆腐粉条大包子 _白菜豆腐粉条大包子

如今的大白菜口味特甜，刻意强烈推荐这个纯素的大白菜豆腐粉条大包子，制做时选用白菜的帮子做包馅，添加粉絲，也有豆腐一起味儿超美味。制做时要留意大白菜和粉条剁的不必太碎，包子的擀面皮本人感觉稍厚一点会更美味，这个纯素的包子尤其是合适有三高的群体享受哟。
原材料清单：一、擀面皮用材：
普通面粉300克、酵母粉3克、冷水约200克
二、包馅
1、主要材料：
白菜帮子350克、北豆腐150克、地瓜粉条50克
2、调味品：
【白菜豆腐粉条大包子】 姜50克、香油15克、白胡椒粉适当、盐6克
大白菜豆腐粉条大包子的作法1、最先把白菜帮子清清洗随后控水，姜片清洗后要削皮，粉条自来水冲一下，备好豆腐。

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2、酵母菌自来水融解后倒进洗脸盆搅拌成絮状物，尝试放水搓成表层光洁的面糊，放到溫暖处开展发醇。
3、豆腐切略薄的片，平锅里倒适当油烧开，放进豆腐煎至双面金黄色。

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4、最先白菜帮子切条再切切丁状，随后放进搅碎机搅碎，白菜帮子切一绞比非常容易绞，不卡顿。
5、随后把豆腐切成小丁，粉条剁碎，姜剁碎粉末预留。

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6、大白菜攥水放进盆里，添加豆腐、粉条、生姜沫、香油、白胡椒粉、盐、油搅拌均匀。
7、面粉发酵至二倍大。

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8、将面糊挪到控制面板上揉匀，先揉成长条形，揪成50克上下一个的面剂子。
9、面剂擀成边沿略薄正中间略厚的擀面皮，裹皮，包子样子随便。

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10、包子生胚盖上保鲜袋开展二次饧发，见包子生胚显著膨松。笼屉内铺好略湿的笼布，间距摆放，凉水上锅，中火烤至冒烟，转中文火蒸12分鐘就可以。
制成品图：

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大白菜豆腐粉条大包子制做小技巧：1、大白菜和粉条都不必剁的太碎，颗粒物大一点有嚼头，口味更丰富。
2、一定要多放点姜，再加上白胡椒粉，口味中辣才美味。
3、做醒面蒸包，擀面皮擀得不能过薄。
如今都较为时兴多素食少吃肉这类健康的生活方法，因此强烈推荐这个纯素的大白菜豆腐粉条大包子，作法一点也不会太难，大家用纯醒面来做，都没有加生鸡蛋，吃起來口味更可口，调料也十分的简易，喜爱的盆友能够自己在家做一下一下。