陈皮 ， 可以入药 ， 可以泡茶 ， 价值很高 ， 在民间一直有一两陈皮一两金的说法
但是因为去药店买草药太麻烦 ， 不同年份陈皮的价格差别太大 ， 很多人都动了自制陈皮的想法 。
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将剩下的橘子皮直接收集起来 ， 然后在阳光下晾干 ， 这样既经济又经济 。
但是这么做真的可行吗？家中的橘子皮拿到太阳下去晒晒真的就能当陈皮来使用吗？
在这里 ， 我们可以清楚地告诉你：不！
虽然陈皮是晒干的橘皮 ， 但并非所有晒干的橘皮都可以作为陈皮使用！
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首先 ， 制作陈皮时 ， 一定要选择成熟的橘皮 。
而且工艺复杂 。根据《中国药典》 ， 陈皮的加工方法是去除杂质、喷水、润湿、切丝、阴干 ， 不能直接晒干 。
其次 ， 橘皮入药以陈久者为良 ， 它的存放年限至少要达到3年以上才可以 。
所以叫陈皮 ， 储存时间越长 ， 功效越好 。
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第三 ， 家里自制的陈皮可能有农药残留 ， 也可能在干燥过程中腐烂发霉 ， 很可能对身体影响很大 。
所以对于陈皮 ， 最好去药店买 。
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策划 依依
文案 小智
主持 康康
医学审核 李剑
【橘皮晒干是陈皮吗？ 橘皮晒干是陈皮吗？】河南省肿瘤医院胃肠外科副主任医师
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