肉价不断上涨，你当然不会想买肉还没吃就坏吧？
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为了保证肉的新鲜度，最好在烹饪前放在冰箱里 。如果保存得当，这些肉可以保存几周甚至几个月 。
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不同类型的肉有不同的储存技巧 。今天我们给大家准备了一份肉类储存指南，继续往下看 。~
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培根和香肠 培根可以在保鲜柜里保存7天，在冷冻柜里保存1个月 。
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保鲜柜里可以保存生香肠1-2天，可以在冰箱里保存1到2个月 。
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烟熏肉最多可在保鲜柜内保存7天，在冰箱内保存1-2个月 。
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肉末和肉块 你知道，切好的肉很容易接触到潜在的细菌 。
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所以肉末和肉块只能放在保鲜柜里1-2天，冷冻柜里3-4个月 。
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鲜肉(牛肉、羊肉和猪肉) 一些大排、肉片和内脏可以在保鲜柜里保存3到5天，在冷冻柜里保存6到12个月 。
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排骨可以放在保鲜柜里3到5天，冷冻柜里4到6个月 。
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其他肉类可以放在保鲜柜里1到2天，放在冷冻柜里3-4个月 。
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剩下的熟肉 剩下的的熟肉和肉类菜肴，可在保鲜柜内保存3-4天，在冷冻柜内保存2-3个月 。
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一些肉汁和肉汤可以在保鲜柜里储存1到2天，在冷冻柜里储存2到3个月 。
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新鲜全鸡 整只鸡可以在保鲜柜里保存1到2天，在冷冻柜里保存1年 。
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如果你已经切掉了鸡胸、鸡腿等部位，剩下的也可以在保鲜柜里保存1到2天，最长可以在冰箱里保存9个月 。
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鸡内脏可以在保鲜柜里保存1到2天，冷冻柜里只有3到4个月 。
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剩下的熟禽肉 如果是炸鸡，可以在保鲜柜里保存3-4天，在冷冻柜里保存4个月 。
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煮熟的禽肉菜也可以在保鲜柜里保存3到4天，在冷冻柜里保存4到6个月 。
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炸鸡块和鸡肉饼的保鲜时长要短一些，在保鲜柜里可以放3到4天，在冷冻柜里是1到3个月 。
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热狗和午餐肉(冷冻保鲜膜包装) 一旦打开包装，热狗和午餐肉的保质期就会缩短 。打开包装的热狗可以在保鲜柜里放一周，在冰箱里放一到两个月 。
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没有打开包装的热狗可以在冰箱里保存2周，在冰箱里保存1到2个月 。
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打开包装的午餐肉可以在冰箱里保存3到5天，在冰箱里保存1到2个月 。
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未打开包装的午餐肉可在保鲜柜内保存2周，在冷冻柜内保存1-2个月 。
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火腿和腌肉 如果腌肉包装不打开，可以放在保鲜柜里5-7天，最多可以放在冰箱里一个月 。
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罐装火腿(标注需要冷藏的火腿)可以在保鲜柜放6-9个月(不要放冷冻柜)，打开包装后可以在保鲜柜放3-5天，在冷冻柜放1-2个月 。
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如果是熟火腿，储存时间根据其大小确定 。整个火腿最多可冷藏7天，1-2个月，一般火腿可冷藏3-5天，1-2个月 。
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若为切片火腿，建议在保鲜柜内保存3-4天，在冷冻柜内保存1-2个月 。
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如何在保鲜柜里储存肉类？ 冷藏生肉时，应保存原包装，然后放入带框架的盘子中，然后存放在冰箱底部，以免肉汁流出，污染冰箱 。
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冷藏熟肉时，应在室温下完全冷却（最多2小时），然后根据需要切肉，然后存放在密封容器中 。
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冷冻柜里怎里储存肉类？ 冷冻生肉时，需要放在密封的塑料袋或容器中 。先冷冻1周以上，然后用保鲜膜包裹每块肉，再放入密封容器中 。这里建议把肉分开，因为当你需要烹饪时，你只需要解冻所需的重量 。同样，这些肉需要放在底部的架子上，远离其他食物 。
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煮熟的肉也应该在室温下冷却，然后切割 。建议将其放入硅胶或密封塑料袋中 。肉密封后，将排气压平，然后冷冻 。这有助于节省冰箱空间 。
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怎样解冻肉？ 取出解冻肉后，放在有边缘的盘子上(防止泄漏) 。自然解冻，2.5厘米的厚度需要整夜融化 。一些高密度的肉可能需要两天或更长时间 。
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如果你时间紧迫，你可以把肉放在厨房水龙头下的锅里，把水放在肉上（滴），直到冰融化 。冷水可以保证解冻，肉的质地不会改变
。
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有些人会用微波炉解冻 。在这里，你必须严格按照说明书操作，以免肉变熟太久~
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【肉食爱好者一定要知道的肉类储存实用知识 肉食怎么保存】以上是一些关于肉类储存的知识 。我希望它能帮助你~
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