绿豆酥烤箱版 _绿豆酥烤箱版

绿豆酥是用纯黑豆做馅是最合适夏季的口感，用烤箱做这款新中式特色小吃尽管较为耗时间，可是新鮮身心健康的食物会让你产生出乎意料的好味道，留意烤制溫度和時间要以自己电烤箱为标准，烤至表层着色就可以盖上锡箔纸直到烤制完毕。
新中式的小点心做起來较为用时，从炒馅到开酥到公布要很多钟头，可是自己手工做的味儿决不是购入的能对比的，新鮮身心健康的食物一直会产生出乎意料的好味道，逐层脆香的表皮，包囊着淡淡的芳香的绿豆馅，香甜不油腻感的口味，一杯清茶相佐，让火爆的夏季也拥有一丝清爽的舒服。
原材料：削皮黑豆250g，纯净水400g，植物黄油40g，绵白糖60g，纯蜂蜜30g 。
绿豆馅的作法：1、削皮黑豆清洗后提早一天用冷水泡浸。

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2、泡好的黑豆不断清洗后倒进炒锅中，蒸40分钟至熟。

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3、煮熟的黑豆稍凉后倒进多功能料理机里加矿泉水。

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4、弄成细致的糊状。

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5、红豆沙倒不沾锅里加无盐黄油煸炒。

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6、炒至水分变较少时加绵白糖，纯蜂蜜直到炒干出绿豆馅。

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搞好绿豆馅，下面就逐渐做绿豆酥啦

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绿豆酥：(14个)油皮原材料：中粉150g，麦牙糖20g，细砂糖20g，植物黄油35g、盐1g、沸水85g 。
油酥原材料：中粉100克、植物黄油40g 。
绿红豆馅：350g 。
表层装饰设计：食用红色素少量。
绿豆酥的作法：
1、油皮原材料除沸水外所有放进盆里，添加烧开的沸水，用刮板翻拌。

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2、不发烫时不断搓揉成光洁的面糊，盖好保鲜袋。

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3、将油酥原材料放进盆里拿手捏揉结团盖保鲜袋预留。

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4、绿豆馅，油皮，油酥各自均值分为14份揉圆。

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5、将油皮压扁，将油酥面糊放到上边，用油皮将油酥包起来渐渐地收拢，口部捏住。

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6、用擀面棍擀发展条.

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7、从上向下翻卷，搞好后盖板保鲜袋醒面15分钟。

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8、醒面好，压扁再度擀长。

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9、翻卷，盖好保鲜袋再醒面15分钟。

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10、取一份面糊正中间压一下，四个角朝正中间折回，压扁后擀开，正中间放上一份绿豆馅，用手掌渐渐地包起。

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11、收边捏住朝下，用手轻轻地压扁。

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12、包裹的面胚，正中间用食品色素印上纹路。

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13、所有做好后送进加热好容易上火210度，下火1九十度的电烤箱中高层，烤25分鐘就可以，烤高于一切色盖上锡箔纸直到烤后。

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制成品图：

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绿豆酥电烤箱制作技巧：1、中粉便是家中最常见的小麦面粉，平常用于做馒头，水饺的那类。
2、油性皮肤和千层酥皮中的油，也可以用动物油替代。
3、削皮绿豆在网上有销售，也可以立即用绿豆来做，作出的绿豆馅的色调略有不同，用多功能料理机弄成细致的糊状口味是一样的。
4、做好的绿豆馅早已是熟的，花不完立即用模貝压出来就可以吃完，也可以做别的小点心用。
5、烤制溫度和時间要以自己电烤箱为标准，烤至表层着色就可以盖上锡箔纸直到烤制完毕。
【绿豆酥烤箱版】 我每一年夏季，绿豆全是要大批购置的食物，它含有优质蛋白和多种营养元素，更有清热去火，去湿气祛毒的作用，是每家每户去暑减温的必不可少武器，喜欢吃绿豆酥的小伙伴们不防在家里试式这个特色小吃，很美味的。