糖醋紫姜丝的做法 _糖醋紫姜丝的做法

俗语云"冬吃萝卜夏吃姜，无需医师开方子”，从古至今中科学家和民俗就会有"姜片治万病”之说。姜一般分新姜、紫姜（子姜）、生姜，夏初之后，销售市场渐渐地发生了紫姜的影子，且不论其作用怎样，就紫姜来讲，它的细嫩欲滴就足够吸引人停留。紫姜吃法很多，可用以炒、拌、焖、爆，例如紫姜炒牛肉丝、紫姜焖老鸭这些，这些个美味可口令人招架不住。在酷热的夏天，来上一碟糖醋紫姜，不但能消除疲劳，更能提高胃口。只需简易的两步，就能做成爽口的夏令营凉拌菜，亲，不试一下么？原材料：紫姜400克、盐1克、白砂糖、米醋适当。
糖醋紫姜丝
原材料：紫姜盐白砂糖白醋

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糖醋紫姜丝的作法
1、紫姜清洗，晾晒后切条预留；
2、在姜丝里添加1克盐，左右颤动抖匀；

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3、在姜丝上压一吊物，腌渍一夜；
4、过夜后将渍出的生姜水扔掉（怕辣的可以用些冷水洗一遍）；

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5、往腌渍过的姜丝内添加白砂糖和白醋泡过姜丝为宜；
6、放电冰箱储存，过夜摆盘即

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姜片服用小提示
1.用餐不香或食量降低时吃上几块姜或是在菜果放上一点鲜姜，都能改进胃口，提升食量，因此俗话说得好："饭不香，吃生姜” 。
2.姜可煎汤口服，调料，入菜炒食，或切成片炙穴道。生姜可做调味品或调料等。
3.吃姜一次性不适合太多，以防消化吸收很多姜辣素，在经肾脏功能代谢全过程中会刺激性肾脏功能，并造成口干舌燥、咽喉痛、严重便秘等"容易上火”病症。
4.烂姜、冻姜不必吃，由于姜霉变后会造成致癌物质，因为姜特性湿热，有补虚作用，因此只有在受凉的状况下做为饮食疗法运用。
关键字:糖醋菜食谱
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