这是蛋黄的美味做法蛋黄怎么做才好吃？

这就是蛋黄好吃的做法，做成香脆甜糯的紫薯泥蛋黄酥，正月必备小吃！

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喜庆热闹的正月，吃喝看电影，各种小吃是必不可少的。在众多网络名人小吃中，蛋黄酥是最受欢迎的。
不久前，我储存了一些各种口味的蛋黄酥。它很好吃，但很好吃。即使有很多糖和油。它尝起来又甜又油腻。我自己做的更正确。

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这一次，我做了紫薯泥蛋黄酥，没有猪油，而是黄油。成品也很棒。皮脆，紫薯泥甜软糯，咸蛋黄油润，沙沙作响！
紫薯泥蛋黄酥
配料：紫薯、咸蛋黄、黑芝麻、蛋黄
油皮：中筋粉75克，黄油25克，白糖10克，水30克
酥脆:60克低筋粉，30克黄油

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将紫薯洗净，切成小块，不去皮，放入蒸锅蒸熟，蒸熟后，捣碎成紫薯泥备用。

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【这是蛋黄的美味做法蛋黄怎么做才好吃？】将适量的黄油放入碗中，软化保温水，注意软化，不要变成液体。黄油软化后，分别做油皮和酥脆。
油皮:将黄油25克，白糖10克，水30克，中筋粉75克，混合揉成能拉出筋膜的面团，醒来半小时左右。
酥脆:将60克低筋粉和30克黄油混合揉成酥团。