平常大家说的排骨一般全是指的猪排，这一猪排含有的合适用于炖，有的合适用于烧 。煲汤的较为口味淡，营养丰富，有利于消化吸收，这也是很多人热衷此的缘故 。因为近期山药的比较多，那么就讨论一下山药排骨汤如何做 。
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山药排骨汤怎么做
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食物提前准备
山药300克，小排1斤，枸杞子10克，胡箩卜100克，生姜3片，米酒5ml，白醋3Ml，盐适量 。
方式流程
1、锅中冷水放入洗净的小排，大火烤开，煮成血水，捞起来洗净；
2、山药洗净削皮，切割成端铣刀，红萝卜也切割成端铣刀备用；
【山药排骨汤怎么做】3、锅洗净后放入适当的水，煮沸后放入小排，姜和米酒，大火烧开后转小火；
4、随后添加少量白米醋，烧煮1小时后放入山药，红萝卜和枸杞子，再煮三十分钟至山药酥烂，放盐调料就可以 。
小提示
将山药虾米皮最好是戴上一次性手套，要不然会发痒 。
苞米山药排骨汤怎么做
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食物提前准备
排骨1斤，红萝卜2根，苞米一个，山药，圆葱，薏仁米，花生仁，姜片，小葱，麻椒，米酒，盐，黑胡椒粉粉，味精，枸杞子适当 。
方式流程
1、排骨用开水洗净，添加米酒，麻椒，煮沸绰水；
2、焯好的排骨放入石锅中添加一定量的水，放入生姜片，小葱，花生仁，薏仁米；
3、走红烧开后低火15分钟，小火40分钟，随后添加切完的红萝卜，圆葱；
4、小火再炖40分钟后添加枸杞子，炖十分钟后添加盐，白胡椒粉，味精调料就可以 。
小提示
用压力煲能够省时省力 。
山药的解决方式
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1、更为妥当的便是戴上一次性手套了；
2、还能够将山药放到沸水中烫一会，便捷削皮；
3、假如早已触遇到了，手心痒能够用醋洗手消毒，用火稍微烤一烤 。
山药的营养成分
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山药中带有多种多样微量元素，可以健脾养胃，强壮人体，另外也有一定的止咳润肺功效 。除此之外它也是糖尿病患者的理想化食材，有一定的降低血糖的功效，还可以防止心脑血管疾病，益寿延年 。