胡箩卜排骨汤，关键以胡萝卜和排骨为主导，胡萝卜中带有很多的维他命，营养成分十分高 。高温天气，人体的水份一点点被榨干，一直要想饮水，如今就来一碗胡萝卜汤，不仅能够清热利湿消暑，还能够使你皮肤更为水灵灵 。
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怎样选择排骨
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1、看排骨是否较长，那样能够确定猪是大还是小，嫩還是老 。自然越嫩越好呀，做清炖，糖醋，烧排，清蒸；
2、好的排骨上基本上都需要携带多多少少的猪瘦肉才行，不可以比骨骼厚，要捎少一点，要不然怎么叫排骨；
3、排骨所联接的脊椎头那就是主龙骨，专业熬汤用的；
4、规定排骨肉色调光亮呈鲜红色，用手去摸起來觉得肉质地密切，表层微干或稍显潮湿且不黏手的，按住后的凹版印刷可快速修复，闻着沒有腥臭的为宜 。
胡箩卜排骨汤的作法
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原材料提前准备
胡萝卜一个排骨300克，红枣4个，葱两小根，姜4片，米酒适量 。
方式流程
1、全部原材料清洗切完，大葱挽结，胡萝卜切块，排骨切块 。
2、锅中放水放少量米酒，放排骨煮沸去血水时清洗控干 。
3、锅中放焯焯水的排骨、生姜片、葱、大枣，一次加满水，走红烧开后转文火煲1小时 。
4、添加胡萝卜再煲三十分钟 。起锅前放适量盐调料就可以 。
营养成分
胡萝卜为“果、蔬、药”兼有之品，性平味甘，中医学觉得其能补中破气、利胸隔、润胃肠、安五脏 。当代药理学觉得常吃能提升身体素质、发展免疫能力和盈润皮肤 。用它煲猪排骨则能汤味美味甘润，且益气 。
胡萝卜玉米排骨汤
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原材料提前准备
胡萝卜一根，玉米两个，猪小排400克，食用盐1汤匙，味素少量，水适量 。
方式流程
1、胡萝卜切块、排骨切块、玉米切割成段，预留 。
2、把准备好的食物放到锅中，加适量的水 。
3、合闭盖子，挑选熬汤键 。
3、沸腾后还记得加盐和味素调料就可以 。
作用功效
【胡萝卜排骨汤的做法】玉米胡萝卜脊梁骨汤有利胃肠、润肺止咳燥的作用，玉米能止血、有利排尿，又能降胆固醇，胡萝卜宽中理气、健胃消食促进消化，猪脊骨滋阴益髓又健骨筋，此汤对糖尿病患者者，及其 消化不好、食欲不佳的血压高者尤其适合 。胡萝卜除含维生素D外，还带有一定糖、蛋白质质等营养元素，可推动血红蛋白浓度的转化成，故有补气血功效；排骨可益精粹、强骨 。此汤有润肺补阴，养筋强骨之作用 。小孩精神萎靡，骨筋生长发育较差食之有功效 。