何晓娟快手号叫什么正宗板面培训「板面培训」

何晓娟快手号叫什么正宗板面培训「板面培训」说吃安徽牛肉板面,不仅仅是吃一碗面条,主要还是吃羊脊梁骨,因脊梁骨一节一节,颇似蝎子,亦俗称羊蝎子 。羊蝎子一大份上来,其实肉并不多,肉都在骨缝里 。骨头缝里的肉要香一些,也更鲜美有味 。大家一人一块,用手抓着,不但吃着香,看起来也香 。更何况骨缝里还有骨髓,那是人间至味 。卤羊蹄也是一种特色,是由板面的汤卤,经文火慢卤而成的,香味能飘满整个屋子,吃上两块羊蹄,已近半饱,再喝上一碗蒸羊肉汤,也就可以离席了 。

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一、店面位置,生意好的板面店,一般都是人流量较多,方便就餐 。生意差的店大多都是位置偏 。所以位置很关键,你味道再好,没有顾客,也是枉然 。还有人流量虽大,顾客不好驻足,不方便停车的店面也要慎选 。何晓娟快手号叫什么正宗板面培训「板面培训」
如何才能学到真本事的板面技术,加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况:
一、网上卖牛肉板面教程的,学费300-500元,甚至淘宝上还有几十块钱的,这些教程大多是自己研究,制作成视频,卖给那些爱贪小便宜的人 。也就是花钱买教训,满足心理需求 。
二、小吃学校模式 。板面学费大致在600-1200元 。小吃学校的师傅,一个人会几十种小吃,味道靠勾兑,没有实战经验 。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料 。
牛肉板面
三、以店面为依托,学习牛肉板面 。学费大致在3000元 。一般都是在店里,学习整套板面流程和经验 。 
四、还有一类,以开店为主不教学员的 。如果想在他那学的话,要价一般在5000-10000元,教你板面技术时,都会保留技术,至于保留多少,就看店主人品了 。
 
从以上分析可以看出,在实体店内才能学到真本事,而且还能学习到店铺的经营经验 。
三、服务好,生意好的牛肉板面店,一般都会注重这方面的细节 。服务态度好,给人和蔼可亲的感觉 。但不要太过,太热情让顾客尴尬,话太多,让顾客感觉厌烦 。另外要让顾客感觉板面,吃的干净卫生 。还有就餐的环境,也得因顾客人群做好准确定位 。

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一、学习板面技术,想要把店开好,就必须找个专业的牛肉板面培训,结合实体店学习 。不要贪图小便宜,在网上买个配方,就打算开店,这是对自己的不负责,一定要把握好味道关 。
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