安徽学习太和板面「板面培训」

安徽学习太和板面「板面培训」很多想做安徽牛肉板面的朋友平时在吃板面时除了每家的味道不一样之外，还发现板面卤有红有清的区别，每家的味道不一样基本上大多是配料不一样，市场上杂乱不均，想了解更多原因的朋友可以参考我们之前的文章板面的做法和配料-为啥街边每一家板面口味不一样？,这篇文章就和大家分享一下为什么有的板面卤有红有清。

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我们算出的12940元也只是个假想值，不是最终结果，因为经营店面时，你有可能休假、损耗等多重因素影响结果，同时也可以卖烧饼、鸡蛋面等增加价值。但要记住不管怎样，一定要把安徽牛肉板面的味道整好，只要给顾客最优质的口感，才能走的更远。安徽学习太和板面「板面培训」
【安徽学习太和板面「板面培训」】如何才能学到真本事的板面技术，加下来为你分析目前市面上常见的板面培训情况：
一、网上卖牛肉板面教程的，学费300-500元，甚至淘宝上还有几十块钱的，这些教程大多是自己研究，制作成视频，卖给那些爱贪小便宜的人。也就是花钱买教训，满足心理需求。
二、小吃学校模式。板面学费大致在600-1200元。小吃学校的师傅，一个人会几十种小吃，味道靠勾兑，没有实战经验。一般让学员2斤油的菜锅练习炸板面料。
牛肉板面
三、以店面为依托，学习牛肉板面。学费大致在3000元。一般都是在店里，学习整套板面流程和经验。
四、还有一类，以开店为主不教学员的。如果想在他那学的话，要价一般在5000-10000元，教你板面技术时，都会保留技术，至于保留多少，就看店主人品了。

从以上分析可以看出，在实体店内才能学到真本事，而且还能学习到店铺的经营经验。
我们的建议是：初次创业不要投资太多，装修也不需要很豪华，只要让顾客看起来舒服，感觉卫生干净就可以了。

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一：顾客群体定位；首先定位消费群体，一般安徽板面店消费者以年轻群体、学生等居多，大多数女性都比较喜欢小吃类的食物。
安徽学习太和板面「板面培训」3、板面卤汤，这是猫腻最多的地方。正常板面卤汤，是由熬好的板面底料加上三倍左右的水，然后放鸡精味精等加热就可以。（其实味精也可以不放的，鸡精中也含有谷氨酸钠，味精其实大部分就是谷氨酸钠。味精吃多了也不好。）然而一些味道不好的店主，他不去底料熬制上找原因。（当然底料对克数、火候、细节要求很高，所以很多店主很难摸索出来）也就只能从兑汤上，乱下歪脑筋。放些什么：牛肉粉、骨汤膏等，这些东西是提点香味，但都是异香，闻着香，但板面吃着不香。而且吃的次数多的话，口稍微发干发苦，而且可能胃有点痛。正常的板面应该是料的香味，不应该是刺鼻的怪香，更不应吃出骨汤味。