咸蛋黄焗南瓜的做法 _咸蛋黄焗南瓜的做法

这端午之后，许多家中的咸蛋黄剩下许多，比不上将在其中的咸蛋黄取下，来保证美味可口的"咸蛋黄焗南瓜”吧，它外咸里甜、滑嫩爽口、外酥里糯、味儿浓醇，不但是很多饭店酒店菜单上普遍的美味，也是十分火爆的特色美食店，实际上它烹调方式算不上繁杂，合适家居烹制。
做这道美味可口的方式许多，但我更想要给大伙儿强烈推荐最方便最身心健康的方式，它关键取决于食物的解决上：
最先是南瓜的解决：大家切割成块或片后，盖上保鲜袋放进微波炉加热中高火打上三分钟（時间以块的尺寸或量的是多少来调整），解决过南瓜就九分熟，不过软；那样防止了煎炸吃提起來很腻或煮开南瓜造成水份太多又易软等难题；
次之便是咸蛋黄的解决:立即添加几滴水放到微波炉加热中高火1分钟，拿出来趁着热用勺将其磨碎，是否比蒸少点不便更方便呢？
解决好原材料以后，事后越来越非常简单了:烧热锅，放进适当的油，开文火下入咸蛋黄碎煸炒，直到鸡蛋黄色调变淡略微冒起气泡，随后把南瓜放到锅内煸炒,留意不必太用劲煸炒南瓜，只需轻轻地摇晃锅，让咸蛋黄匀称的粘在南瓜表层上就可以，最终起锅前放进点大葱装点。出不来多久，这道甘甜的"鸡蛋黄焗南瓜”就做完成了，非常简单吧。
自然有些人会问，那咸蛋黄的蛋白质该怎么办？用它炒青椒，味儿灰常非常好哟。
咸蛋黄焗南瓜
原材料：咸蛋黄、南瓜、大葱

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咸蛋黄焗南瓜的作法
1.准备好原料；
2.将咸蛋黄放进盖上的器皿中，高火打一分半钟；

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3.拿出来后趁着热用勺磨碎；
4.南瓜器皿表层遮盖上保鲜袋，放进新浪微博炉中高火打三分钟；

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5.烧热锅，锅中放进少量油，下入咸蛋黄末煸炒；
6.煸炒至咸蛋黄冒细微的泡沫时；

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7.下入准备好的南瓜条；
【咸蛋黄焗南瓜的做法】8.轻轻地滚动南瓜条，让鸡蛋黄粉末所有匀称的裹在南瓜条的表层上，下入大葱就可以；

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9.装进盘里。

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特色美食小提示：
1.咸蛋黄放进微波炉加热中高火打一分半钟（自然还可以煮熟），取出后趁着热磨碎，越碎越高；
2.南瓜切割成小条后，也放进新浪微博炉中高火打3分钟，時间以切割成条的尺寸为主导（还可以煮开），不必将南瓜制做的过熟，以至过软；
3.烧热锅，添加适量的油，下入咸蛋黄碎煸炒，直到鸡蛋黄碎炒至略微气泡，再下入准备好的南瓜条；

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4.因为南瓜条是熟的，会有点儿软，因此不必勤滚动，只需轻轻地摇晃，就非常容易让南瓜表层匀称沾到咸蛋黄碎；
5.咸蛋黄自身较为咸，可以不需加上一切调味品（还可以依据自身的口感适当天赋加点盐和鸡精粉），最终出锅前下入大葱就可以。
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