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【银耳烧乳鸽的做法】银耳烧乳鸽
原材料:乳鸽300克，银耳、鲜汤、盐、米酒、白胡椒粉、平菇、鲜汤、味素、味精、油脂精炼、猪板油、生姜、小葱各适当 。
银耳烧乳鸽的作法
1)乳鸽屠宰洗净，去除内脏器官及爪，清理整洁，切片；银耳用温开水涨发透，撕下根蒂；平菇去根蒂清理整洁，切成块；生姜洗净，用刀敲碎；小葱洗净，切成节 。
2)锅置低火上，烧油脂精炼至六成热，放进鸽块炒干水份，下姜、葱、米酒炒出香味，掺人鲜汤，加平菇、盐、白胡椒粉，煮沸至沸，用勺撇掉白沫子，改成文火，烧至六完善，拣去姜、葱无需，倒人银耳，一同烧至鸽子肉烟软，烹入味素、味精、猪板油，推转和匀，出锅盛人盘里即成 。
文章插图
特性:补阴、润阴、益气強心、健脑等 。
身心健康饮食网小贴士
西兰花和银耳能一起吃:银耳，作用清肺润肺、益气健脾 。西兰花的青菜叶含90％之上的水份，含非常高的维他命、铁制、优质蛋白质；若烹饪時间太长，维他命C易遭毁坏，但生吃又不可以消灭附于叶子上的细菌 。
大青鱼和银耳能一起吃:确保肉食者一切正常营养成分，健康保健人体，又不容易体重增加，另外可对水肿体质者立即调理
关键字:银耳乳鸽乳鸽菜谱
银耳的功效
银耳是一种生长发育于枯木上的胶原纤维细菌 。含多种多样碳水化合物、酸碱性异含糖量等成份，不但营养成分高，并且有一定的功效与作用 。银耳有丰富多彩的营养成分，每100克银耳...[大量]