这是以我学做饭至今,整的较大的1条鱼,买鱼岁月惦记着用餐人比较多,变小怕不足吃,买回去切分时可把我给累惨了 。
水煮鱼
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主要材料:鲤鱼1条4斤半,买的有点儿太大、2.5斤上下的最好是,水煮鱼成袋调味品1包、食用油、绿豆芽1斤、芹菜1棵、米酒、生姜片、麻椒、朝天椒、香莱段
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简单版水煮鱼的作法
【简单版水煮鱼的做法】1、在卖菜那边让她们给杀好啦
2、将鱼清洗整洁,剁椒鱼头从正中间剁开分为两截,从鱼的正中间片开,斜着片成大面积,鱼骨剁碎一大段装进盆里,将水煮鱼的调味料包开启,A包调味品倒入用筷子翻拌腌制 。
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3、绿豆芽冷水冲1下1下,用沸水焯到8完善.
4、芹菜、香莱各自摘去枯黄,除掉老根、筋脉,清理整洁,切割成段预留 。也用沸水焯到8完善预留,焯烫好的蔬菜水果放到一个大的器皿里,我们家用的小号不锈钢盆 。
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5、做1大铁锅沸水,倒入B料包,倒入米酒,生姜片、将剁椒鱼头鱼骨头下锅稍煮1会,再将鱼片1片1片也放进水开水的汤中,随后将锅中焯烫好的剁椒鱼头、鱼骨头、及鱼片所有捞到蔬菜水果上边,再将锅中的料汁烧开,撇掉白沫子,把煮鱼的汤也适当的倒些进大器皿中 。
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6、将C料包倒在鱼片上边 。
7、将大概1小碗食用油倒入不锈钢锅中加温,随后浇在C料上边,撒上香莱段,进行、启动吧!
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关键字:鲤鱼水煮鱼菜谱水煮鱼
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