乳酸菌是指能在葡萄糖或乳糖发酵过程中产生乳酸菌的细菌的总称 , 是发酵糖的主要产物 。它是一种乳酸无孢子和革兰氏染色阳性细菌的总称 。乳酸菌种类繁多 , 相当复杂 。目前至少可分为18个属和200多个属 , 是动物肠道必不可少的益生菌 。它有很多功能 。
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【乳酸菌在水产养殖中的七大作用 乳酸菌在水产养殖中的作用】乳酸菌在电镜下
1、分解碳水化合物 , 产生乳酸 降低鱼虾蟹肠道PH抑制肠道内不耐酸厌氧病原菌的繁殖生长 , 增强鱼虾蟹的免疫力和抗病性 。
2、调水促生长 乳酸菌的代谢过程可以为鱼虾蟹提供必需氨基酸和各种维生素(VB、VK等) , 同时提高矿物质生物活性 , 为鱼、虾、蟹提供必要的营养 , 增强营养代谢 , 促进生长 。同时 , 相关实验表明 , 乳酸菌还可以改善水质 , 提高鱼、虾、蟹的存活率、生长率和健康 。
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新鲜优质乳酸菌 , 镜头上布满菌种 。
3、帮助钙吸收 , 促进蜕壳 乳酸等有机酸可促进鱼虾蟹对钙、铁、维生素的吸收 , 形成乳酸钙 , 促进水生动物 , 特别是虾蟹幼体的异常和蜕皮 。
4、解毒排毒 乳酸菌合成VB短链脂肪酸可以中和鱼、虾、蟹中的有毒物质 , 降解弧菌死后释放的毒素 , 从而保护肝脏 , 增强肝脏的解毒排毒功能 。
5、生态替抗 乳酸菌分解蛋白质 , 不生产腐败产品 , 易被鱼、虾、蟹吸收 。乳酸菌素、酸性物质等代谢物CO2过氧化氢可以抑制病原菌的生长 , 因此乳酸菌也被称为绿色和无副作用的广谱抗菌药物 。它可以显著抑制由副溶血弧菌、溶藻弧菌、哈维氏弧菌、沙蚕弧菌等致病弧菌引起的虾病 。
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乳酸菌含量低:只含少量细菌 。
6、控藻解藻毒 乳酸菌产生大量的乳酸菌素 , 可以抑制大多数细菌 , 也可以抑制蓝藻作为原核生物 。水华鱼腥藻、铜绿微囊藻、念珠藻等蓝藻产生的微囊藻毒素具有一定的生物去除作用 。
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镜头下呈丝状 , 乳酸菌明显颤动 , 活性越好;椭圆形为酵母 , 可保护乳酸菌 。
7、稳水 乳酸菌能有效分解残留的诱饵和粪便 , 形成有利于有益细菌繁殖的水环境 , 改善鱼、虾、蟹体内的微生物菌群 。同时 , 乳酸菌还能促进藻类生物繁殖 , 分解老化藻类 , 抑制藻类生长 , 净化水质 , 保持菌相平衡和藻类平衡 。
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乳酸菌发酵良好 , 表面为酵母 , 保护液面下的乳酸菌 。
渔业是丁酸梭菌、乳酸菌、凝结芽孢杆菌等的主要成分 , 不仅具有乳酸菌的上述功能 , 还能发挥以下四个作用:1、改善肠道;2、促进消化;3、增加免疫力;4、提高水质 。
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