天然色素做彩虹果冻

自己在家用天然色素做七色彩虹果冻做法超简单，搞好的七色彩虹果冻，晶莹透亮，颜色艳丽，软滑Q弹，自然最重要的還是吃起來比较健康，安心些。外边卖的果冻可谓是五彩缤纷，各种各样的，但大多数是添加物制成的，因此此次就运用家中目前的食物，干了一次零添加物的果冻。
做七色彩虹果冻最先要齐备天然色素，这倒不会太难，鲜红色的彻底可以用红肉火龙果或红笕菜拿下，黄色可以用果汁和青柠檬，翠绿色用宇治抹茶或五彩缤纷单方精油都能够，紫色可以用卷心菜拿下，唯一有一些难度系数是深蓝色，由于在蔬菜水果上都沒有相仿的色调能够替代，我此次能作出深蓝色果冻还得益于蓝蝴蝶花，这类花草茶泡起来的色调正好是深蓝色，用它当纯天然蓝再适合但是了。
食物:
鲜红色：红笕菜35g ，细砂糖15g ，冷水200ml ，吉利丁片20g
深蓝色：蓝蝴蝶花1g ，细砂糖15g ，沸水200ml ，吉利丁片20g
紫色：蓝蝴蝶花1g ，柠檬水少量，细砂糖15g ，沸水200ml ，吉利丁片20g
翠绿色：五彩缤纷单方精油2滴，冷水200ml ，细砂糖15g ，吉利丁片20g
黄色：柠檬水3勺，纯蜂蜜4勺，温开水200ml ，吉利丁片20g
天然色素做七色彩虹果冻的作法：1、提早备好所必须的食物。

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2、紫色：红笕菜在锅中焯熟后过滤出来青菜叶，留有料汁添加细砂糖，中文火再次煮，最终大火收汁，晾凉预留。
3、深蓝色：蓝蝴蝶花用开小水泡开，添加细砂糖翻拌，晾凉储备用。
【天然色素做彩虹果冻】

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4、紫色：泡好后的蓝蝴蝶花里边添加少量的柠檬水，就可以变紫。
5、翠绿色：五彩缤纷单方精油，沸水，细砂糖混和匀称预留
6、黄色：青柠檬打汁，倒进温开水和纯蜂蜜搅拌均匀预留。
7、以青柠檬果冻为例子，先把吉利丁片用凉水泡发，再隔水加热溶化，取2勺的青柠檬水果汁添加融化好的吉利丁片里，拌和结合。

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8、将结合好的吉利丁片水再所有倒进青柠檬水果汁中混和匀称。
9、倒进模貝中。先后搞好所有口感的果冻。

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10、放进冷藏室一夜凝结，出模，切片，撒上椰丝就可以服用。
制成品图：

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