高压锅炖鸡 _高压锅鸡

压力锅的发生使我们烹制食材更为的方便快捷，尤其是一些高原地区的地域沒有压力锅难以煮开食材。因为髙压，熔点会上升，锅内溫度较高，这促使大家烧煮滋补汤更为的节省成本，今日大家就用压力锅炖乌鸡。

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电高压锅炖鸡

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食物提前准备
雄鸡一整只，黑木耳50克，黄花椰菜50克，杏鲍菇适量，葱姜适量，干麻椒，纯粮酒，花椒叶，盐，酱油，生抽酱油，五香粉，米酒3汤勺，植物油适量。
方式流程
1、将黑木耳，金针菜泡开，锅中烧开，添加干麻椒烧开；
2、随后放入切片的鸡焯烧开，添加纯粮酒再度烧开，随后低温控干；
3、将泡好的黑木耳掰成小朵，香菇切端铣刀，姜切片，鸡肉添加全部的调味品翻拌腌十分钟；
4、随后拌入全部的火锅配菜，添加姜蒜和花椒叶，翻拌后放入电高压锅中，挑选鸡类按键；
5、加温气短，待其全自动排气管后沸腾就可以。
生活中高压锅炖鸡

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食物提前准备
乌骨鸡一只，干香菇适量，红枣，枸杞子，黄芪党参，百合花，姜片适量，盐适量。
方式流程
1、锅中烧开水，烧开后放入乌骨鸡，焯至断生捞起来；
2、压力锅中添加冷水，放入泡好的黄芪党参，香菇，百合花，姜片和干香菇；
3、随后添加适量油，放入乌骨鸡，盖锅大火烤高于一切气，随后文火炖三十分钟；
4、起锅前撒些葱段就可以。
香菇高压锅炖鸡

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食物提前准备
散养土鸡1只，香菇适量，山茶油，盐，姜适量。
方式流程
1、鸡解决好斩块后汆烫去血水，沥干备用；
2、香菇切割成小块，炒菜锅中放入油烧开，随后放入鸡肉煸炒；
3、然后放入香菇煸炒，添加适量盐，再添加冷水未过鸡肉；
4、随后将鸡和汤倒进压力锅中，盖上气短，随后文火炖三十分钟就可以。
高压锅炖鸡常见问题

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【高压锅炖鸡】压力煲里放的食材最好是不必超出容积的五分之四，炖乌鸡的情况下盖要并拢，此外应用的情况下要查验排出气孔和自动排气阀是不是能一切正常工作中，是不是被阻塞。煮好以后若有锅中有工作压力干万不可以沸腾，即使工作压力较为变小锅中汤也会冲出去。