夏日低脂肪凉菜---银芽黄瓜拌鸡丝
炎热夏日，食欲都不佳，只爱吃些简易口味淡的凉拌菜~干了这道清新又简单的低脂肪凉菜，压根无需放锅里炒，彻底是清煮的，因此也比较健康，并且鸡胸肉含有蛋白质食物，配搭翠绿色的黄瓜、乳白色的绿豆芽和鲜红色的胡萝卜，营养成分更全方位，想瘦的人朋友怕高热量食物的朋友吃这一也彻底沒有压力 。
鸡胸肉在排水煮前最好是再顺着纹理拿手掰成块状，那样做的目地是可以加速鸡胸肉的完善時间，如果是一整块放下去煮，会必须大量的時间才可以煮开，并且口味也会过老 。
整道菜没有什么难度系数，仅仅留意下胡萝卜先放锅里绰水，随后再放进绿豆芽，煮到略变松就可以捞起来控干水份 。
最终淋的酱汁还可以依据本人口感来配 。
银芽黄瓜拌鸡丝 食物：鸡胸肉一块、黄瓜一根、胡萝卜一根、绿豆芽1把、蒜半瓣、葱一根
调味品：鲜香生抽2汤勺、白醋半汤勺、糖半汤勺、芝麻油适当
文章插图
银芽黄瓜拌鸡丝的作法
1，一块鸡胸肉再按纹路掰成块，放进凉水锅中添加少量米酒走红烧开转低火煮五分钟至完善捞起来；
文章插图
2，将鸡胸肉沿着纹理拿手掰成丝，胡萝卜切条、黄瓜切条、绿豆芽摘去两边，蒜切末，葱鲜切花；锅里放水烧开后先放进胡萝卜略煮10秒再放进绿豆芽一起煮至略变松；
文章插图
3，煮好的胡萝卜和绿豆芽过凉洗澡挤干水份，先后添加黄瓜和鸡胸肉；另取一个碗先后放进全部调味品及蒜泥葱末翻拌浇在拌好的鸡丝上就可以 。
文章插图
文章插图
身心健康饮食网小贴士
黄瓜和木耳能一起吃:生黄瓜有抑止身体糖转换为脂肪的作用，有减肥瘦身的功效 。黑木耳也具备滋补养生健壮，和血功效，能够均衡营养成分 。
黄瓜和豆桨能一起吃:黄瓜与豆桨配搭服用，有清热去火、润肺解渴、降血脂、降低血脂等作用 。适用糖尿病患者、高血脂、肥胖病症 。
关键字:黄瓜鸡丝鸡丝菜谱
黄瓜的功效
【银芽黄瓜拌鸡丝的做法】黄瓜清爽可口，可炒、可拌凉菜，还可当新鲜水果吃 。黄瓜营养丰富，每100克约含蛋白0 07克、人体脂肪0 29克、膳食纤维0 6克、钙21mg、铁14mg、胡萝卜...[大量]