墨鱼炖乌鸡看起来是一道一般的滋补汤，实际上它的营养成分功效十分多，尤其合适女性吃，自然家人们也是可以吃的 。实际上之前很多人煲汤的情况下也忽略墨鱼，只不过是有些是小墨鱼，有些是大墨鱼，实际效果全是有的 。
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墨鱼炖乌鸡
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食物提前准备
散养土鸡1只，墨鱼500克，米酒一茶匙，盐一茶匙，姜片少量，葱两根 。
方式流程
1、用清水将墨鱼泡发，三十分钟后清洗，放进开水中煮五分钟；
2、鸡切片，墨鱼切片，放进石锅中，添加一定量的清水，放进米酒，姜蒜，大火烤开；
3、随后变为小火烧煮3钟头上下，煮沸后用勺撇掉白沫子，放盐调料就可以 。
小提示
墨鱼清理的情况下要除去墨囊，软骨组织，目光等 。
平菇墨鱼炖乌鸡
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【墨鱼炖鸡】食物提前准备
墨鱼适当，鸡，平菇，姜蒜，盐适量 。
方式流程
1、墨鱼发制，鸡清洗斩块，墨鱼切条备用；
2、鸡脯肉绰水控干，平菇清洗，葱系结，姜拍烂；
3、随后将全部的食物放进石锅中，中火烤开；
4、随后小火渐渐地煨煮几个小时，起锅前放盐调料就可以 。
小提示
假如应用的干香菇，良姜也必须泡开，最好是在顶部打上十字刀，更强看 。
墨鱼炖乌鸡的营养成分
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墨鱼带有丰富多彩的蛋白质质，含糖量，维他命等，具备养肾脏，养血补阴，是女性经、孕、产、乳每个阶段的理想化食材 。在中医学中觉得，墨鱼炖乌鸡这类饮食具备催奶，止血，养胎，通脉的功效 。