桂花杏仁豆腐 _桂花杏仁豆腐

自己在家制做杏仁豆腐，得用甜杏仁来做，留意磨浆要多磨一下，见意最少2次那样口味更为细致美味。这仅有那样做你才可以吃到味儿正宗的杏仁豆腐，外边许多杏仁豆腐不容易用甜杏仁先磨浆，仅有自身磨浆的杏仁豆腐味儿才好。
桂花树杏仁豆腐的作法：1、一定要挑选这类国内的甜杏仁，千万别用英国的大杏仁，味儿彻底是两码事

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2、杏仁添加冷水放入破壁养生机弄成浆以后筛粉，随后再添加适量水放入破壁养生机弄成浆，再度筛粉，那样就获得了十分细致的杏仁汁

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3、杏仁汁放入白砂糖文火加温烧开

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4、烧开的杏仁里边放入泡好的鱼胶片，搅拌均匀

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5、倒进牛乳，再次搅拌均匀

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6、制做好的杏仁豆腐原桨倒进模貝中，撇掉上边的白沫子，放入冷藏室4钟头之上

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7、吃的情况下配搭调准的红豆糖水，撒上桂花树，是夏天最美味可口消暑的甜点
杏仁豆腐十分软嫩，入口就化，美味的了不得，尤其是夏季放入冷藏室以后，吃一口凉意，会十分止渴，肯定要比这些冰激凌止渴解暑，是真实的中华民族甜品。

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制成品图：

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桂花树杏仁豆腐制作技巧：1、挑选杏仁一定要记牢挑选国内的甜杏仁，千万别挑选英国大杏仁
2、磨浆假如用破壁养生机要磨最少2次，那样杏仁汁口味才细致
3、杏仁汁添加绵白糖要烧开再放入吉利丁(这儿用吉利丁粉还可以)
4、红豆糖水能够依据自身的喜爱黑糖姜茶和白砂糖的都能够
5、为了更好地提升口味还能够添加自身喜爱的新鲜水果
6、夏季冷冻再吃更美味可口消暑。
杏仁豆腐是特点传统式美味小吃之一，归属于甜品，在四川菜等特色菜上都有这样菜。关键用甜杏仁磨浆后放水烧开，待冷藏凝固以后切片而成，因形近水豆腐而而出名。但因制做的地域不一样，制做杏仁豆腐的方式也是有一定差别。杏仁为杏仁果的核仁，带有20%的蛋白，不含小麦粉，甜杏仁偏于滋补养生，有一定的润肺功效。恰当服用杏仁，可以做到生津解渴，润肺止咳清咽，润肠润肠，降低肠道癌的作用，但过多服用杏仁(不论是苦或是甜)会造成中毒了，故在服用前务必先在水中泡浸数次，并加温烧开。下边将详细介绍制做杏仁豆腐的几类方式。
【桂花杏仁豆腐】 夏天喜爱做清爽的中式甜品, 以前新浪微博发过这一杏仁豆腐, 好多人问作法, 实际上制做非常简单, 提议用杏仁自身磨浆制做, 味儿更醇正, 配搭桂花糖水, 超美味可口, 冰冷鲜嫩极其的杏仁豆腐是夏天最好是的挑选。