炎热气温里食欲差,就爱吃点口味淡清凉的,我最喜欢吃的便是各种各样拌面,无论新中式還是欧式都喜爱 。
前段时间在麦德龙买来空情意面,還是低脂肪的 。上年到香港时还背回家一瓶意粉酱,还没有如何使用,这次煮空心面就用得着它了,天赋加点鲍菇丁、圆葱丁和辣椒丁炒一下,加几匙带回家的意粉酱,一个简易的鲍菇意粉酱就搞好了,把空心面煮开,过排水,浇上两匙酱汁,拌起来吃,面QQ的,意酱清新不油腻很健脾开胃 。喜爱吃荤的尽能够天赋加点饺子馅一起炒,那样意粉酱的味道会更光亮一些 。
家中种了一盆九层塔仅有两株长大以后,但是这两株早已看起来十分茂盛,做意酱的情况下摘下几块放到里边来提味道,非常好 。
煮空心面:
水烧开后,倒进适当空心面煮,大概必须十分钟上下,煮好的空心面,捞起来,过凉,摆盘预留就可以 。
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煮热气温,就吃最爱的拌面——鲍菇意粉酱拌空心面
原材料:杏鲍菇一个,番茄一个,圆葱一个半,青尖椒一个,蒜再坐瓣,意粉酱两一茶匙,九层塔叶几块 。
鲍菇意粉酱拌空心面的作法
1.杏鲍菇、番茄、圆葱、青尖椒各自切手指甲尺寸的丁,蒜切成片;
【鲍菇意粉酱拌空心面的做法】2.炒菜锅滴油,下大蒜进行爆香,倒进杏鲍菇爆锅至鲍菇缩小并略微变黄;
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3.倒进圆葱、番茄、青椒丁爆锅,加入一杯水,生抽酱油,盐,糖;
4.倒进意粉酱翻拌,煮至料汁浓稠,放进九层塔叶,熄火,翻拌就可以 。
食谱提醒:
1.喜爱吃荤的能够加些牛羊肉沫,会变香;
2.现有的意粉酱里早已有百里香碎了,因此九层塔还可以没放;
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3.意粉、意大利面都难以煮,一般都需要煮十分钟上下,一定要煮到沒有硬芯才好 。意大利面较为硬,煮好啦过排水就不容易粘在一起 。
关键字:拌面拌面菜谱
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