红酒烩鸡的做法

红酒烩鸡听说一道法国菜，这赶到我国拥有很多种多样的转变，融进了我国的原素，变成了合适中国人口感的菜肴，这就详细介绍几类红酒烩鸡的作法。

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红酒烩鸡的作法一

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食物提前准备
鸡腿根，油，盐，香油，米酒，红葡萄酒，葱段，蒜头，八角，熟白芝麻，生抽。
方式流程
1、鸡鸡翅根清洗，控干水份，用米酒和盐，香油腌渍2钟头；
2、放入微波炉加热中，打3分钟后取下；
3、锅内加少一些油，水温升到五分热时，倒入蒜，八角，姜丝进行爆香；
4、把鸡翅根倒入，然后倒一杯红酒；
5、放进适当香油，大火烤开，待汁液所有收完了就歇火；
6、装盆撒上熟芝麻就可以。
红酒烩鸡的作法二

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食物提前准备
肉食鸡一只，胡箩卜二根，小丽洋葱三个，菌类适当，培根丁适当，红红提酒，迷迭香，法香碎，香叶，无盐黄油，食用橄榄油。
方式流程
1、把鸡肉切割成乒乓球赛尺寸的块，能够在鸡肉上划几刀；
2、洋葱切小傅，红萝卜切片，找一个能够密封性的大密封罐装放鸡肉洋葱和红萝卜，撒上迷迭香，香叶，法香碎，倒入1/3瓶红葡萄酒搅拌均匀放进冷藏室；
3、用炒菜锅倒入油，鸡肉双面煎黄捞起来预留；
4、在同一口锅里倒入油，将剁碎的蒜放进进行爆香，添加腌好的洋葱和红萝卜，炒出香味后和鸡肉一起放到一口炖锅里；
5、炖锅中倒入红酒，撒上白胡椒粉和盐，低火至烧开，转文火炖；
6、在炒菜锅中放进一小块无盐黄油融化，先进洋葱碎进行爆香，再添加培根丁、菌类块蒸炒数分钟；
7、一起倒入炖锅中拌和，调适当胡椒粉和盐，等数分钟就可以起锅。
【红酒烩鸡的做法】红酒烩鸡的作法三

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食物提前准备
鸡翅两个，红葡萄酒300ml ，香叶1片，洋葱一个半，红萝卜一根，芹菜1根，无盐黄油20ml ，白蘑菇3个，盐、黑胡椒粉粉适当。
方式流程
1、鸡翅切片，放盐，白胡椒粉，香叶，一半红葡萄酒腌三十分钟；
2、红萝卜削皮切片，菌类，芹菜，洋葱切片；
3、锅中倒入无盐黄油，溶化有下黑椒鸡块，炒至变黄；
4、倒入红萝卜略炒，再加洋葱，菌类，芹菜煸炒；
5、再倒入剩下的红葡萄酒，适度的水和盐炒匀，炒糖色粘稠黑椒鸡块。
红酒烩鸡的作法四

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食物提前准备
鸡肉，红葡萄酒，番茄酱，马郁兰，菌类，洋葱，西蓝花，培根。
方式流程
1、先把鸡翅用盐和黑胡椒粉腌一会，随后裹上一层木薯淀粉
2、把培根放到锅中煎到冒油有点儿焦，培根煎熟透拿出来备用；
3、把鸡翅放锅里炸到双面都发黄；
4、提前准备另一口能够煮东西的锅，倒食用橄榄油，缩小尖椒和菌类进来炒成半生不熟，随后就把全部的蔬菜水果都装进去；
5、炒的都类似熟透，就把一整瓶红葡萄酒都倒入，随后把鸡肉放到蔬菜水果上，培根码在鸡肉上；
6、放马郁兰，走红烧开后中文火煮一个半小时上下就可以。