棒棒鸡在四川是很知名的一道特色美食，而川神棒棒鸡是一个著名的餐饮连锁加盟知名品牌，川神棒棒鸡连锁经营模式的运营和规模性地生产制造，不但保存了传统式四川凉拌菜的原生态，早已变成了成都生活中必不可少的一部分 。
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川神棒棒鸡如何做
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必须的食物
鸡胸脯肉1块，食用盐、葱、生抽酱油、白砂糖、白芝麻、朝天椒油、麻酱、大骨汤、芝麻油、姜、麻椒粉 。
作法流程
1、锅内加上未过鸡脯肉的水，加两块姜片和葱段，走红烧开，转文火煮8分钟上下至鸡肉烂熟 。
2、捞起来过冷水，用木棍轻轻地敲击，使肉越来越绵软，随后用手斯成细丝，葱根清洗切条 。
3、将葱根丝铺在盆底，上边摆着拆好的鸡丝 。
3、提前准备一个整洁的小盘子，添加盐、生抽酱油、花椒面、油辣子、麻酱、糖、芝麻油、熟芝麻和1勺的老母鸡汤调成酱汁 。
4、将搞好的调味品汁，放到鸡丝上，吃的情况下搅拌均匀就可以 。
小提示
1、在川神棒棒鸡中必须留意的是，鸡肉最好是采用新鮮的 。
1、这家常小菜制做极为简易，煮、捶、撕、切、调、淋六个字儿拿下，酱汁儿是重要 。采用新鮮的鸡肉和自做辣椒油实际效果更好 。
川神棒棒鸡如何
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知名品牌历史时间
1、川神棒棒鸡乃川蜀特色美食，起源于明末清初，因烹食全过程中应用到特别制作木棍而而出名 。在几百年前，川蜀人以散养土鸡为食物，其肉质地、人体骨骼偏硬，在卤煮以前历经棒击会令肉质地疏松，更非常容易进味 。
2、成都川神食品类有限责任公司创办人祖辈为皇宫名厨，擅长的“棒棒鸡” （又被称为御棒凤条）获得皇亲国戚皇室的钟爱，并得到御笔题词——微微进味，千转百回 。
企业形象
1、走遍全中国，不尝一尝成都市的特点特色小吃未曾并不是一件遗憾，而川神棒棒鸡的造就也是一绝 。
2、川神棒棒鸡企业形象美观大方而空气，为了更好地创建起顾客强劲的知名品牌想到，川神棒棒鸡所消耗的活力远超于类似公司 。能够看得出来，川神的知名品牌在持续得朝规范化的方位发展趋势，统一的店面、统一的商品、统一的服务项目 。
3、在坚持不懈知名企业精神实质和经营管理理念的另外，更顺应潮流发展趋势的脚步和时尚潮流，不断消化吸收升级、更极致的内函，将之提炼出并沉积入公司文化的故土当中 。
川神棒棒鸡的项目简介
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1、川神棒棒鸡在成都市有非常大的知名度，是最美味可口的装饰品，最健康养生的食品类 。
【川神棒棒鸡如何】2、川神棒棒鸡口味与众不同、质量细致、选材独特，与别的凉拌菜有很大的差别，没有姜、葱、蒜、生抽，不一样餐馆作出的棒棒鸡是由原汁老母鸡汤加家传秘方特制而成，与市面上的说白了白切鸡是有不同之处的 。