笋尖啤酒鸭的做法 _笋尖啤酒鸭的做法

她爱的火锅店就就这样吧，我夜里去超市买来二只鸭腿，笋尖和一罐啤酒，给她驱驱烦闷，下下肝火。
无须如适应顾客提前准备一餐桌，只这一道用心为她的，足已。

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笋尖啤酒鸭
原材料：鸭腿二只，笋尖，啤酒，葱蒜，八角，八角茴香，香叶和各种各样调味品。
二步让鸭肉不油腻感的方法也详细介绍给大伙儿哦~ 此外啤酒要应用清爽而不是深厚型的。
笋尖啤酒鸭的做法
P1：鸭腿斩块，凉水下锅加生姜片和米酒焯水去白沫子并清洗整洁，沥水预留。焯水是让鸭肉油腻感释放出的第一步。
P2：炒菜锅中不加点油，鸭皮往下，用小火渐渐地把鸭皮下组织的油炸出去。它是释放出来油腻感的第二步，那样鸭肉里的螺杆空压机油早已出去一大半了，此刻再烹制鸭肉，就清新多了。
P3：当鸭皮金黄色，油出来以后就可以把它家鸭调到锅的一边。用家鸭自身出的油把葱蒜煸香。

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P4：鸭肉和葱蒜煸炒两下，添加适量生抽酱油，酱油和糖调料。
【笋尖啤酒鸭的做法】P5：翻匀后倒进整罐啤酒。
P6：大火烧开添加八角，八角茴香，香叶转小火。
P7：盖上炖三十分钟。
P8：打开表盖添加切滚刀块的笋尖。
P9：再大火烧开转小火，加入盐。再次盖上炖十分钟。提前准备出锅时假如料汁多得话，用走红收湿就可以。
不得不说，鸭肉和啤酒真的是绝佳的配搭，啤酒让鸭肉更为细嫩，也拥有一种尤其的口味~

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再加上嫩嫩笋尖，这家常小菜层级和口味都棒极了~
在这个猪肉的价格可怕的夏季，改成性价比高又下火的家鸭并不是更强吗？
关键字:啤酒鸭菜谱啤酒鸭
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